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baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

Baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi

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584 total views, 25 views today A l’occasion de la venue de mon frère et de ma petite nièce, je suis allée piocher dans l’un des livres de cuisine de ma bibliothèque pour composer un petit repas à leur arrivée chez moi. J’ai ainsi jeté mon dévolu sur le baba ganoush aux courgettes de Yotam Ottolenghi. Le […]

melon rôti au romarin bacon et graines

Melon rôti au romarin, bacon et graines

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909 total views, 15 views today Le melon est un ingrédient incontournable des tables et assiettes estivales et pourtant, il est rare que l’on tente de les manger autrement qu’en simple quartier, en entrée comme en dessert. J’accorde donc une attention toute particulière aux recettes qui tentent d’agrémenter le melon autrement. C’est ainsi que l’été dernier, je […]

soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de roquefort

Soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de Roquefort

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665 total views, 4 views today Aujourd’hui, je vous propose une soupe de lentilles repérée il y a quelques jours chez Mamina. J’ai été séduite par son côté rustique, et l’association avec la tartine de Roquefort. En plus, n’oubliez pas que la lentille est une légumineuse riche en fer, mais que ce fer d’origine végétale est difficilement […]

salade aux figues noix et roquefort

Salade aux figues, noix et Roquefort

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939 total views, 8 views today On se sent tous un peu plus ou moins déprimés à l’arrivée de l’automne – et oui, c’est aujourd’hui – et pourtant, cette saison nous réserve aussi de bien jolis aspects… Pour vous le prouver, je vous propose cette salade aux figues, noix et Roquefort, bien gourmande, qui devrait vous aider […]

mini-cannelés au magret de canard fumé et roquefort

Mini-cannelés au magret de canard fumé et roquefort

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972 total views, 7 views today Je vous présente une partie des cannelés apéritifs que j’ai proposé lors du repas de Noël. J’ai trouvé cette recette de mini-cannelés au magret de canard fumé et Roquefort chez Cuisine maison. J’ai pris des moules à mini-cannelés, plus appropriés selon moi à l’usage apéritif.

Happy papilles
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