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crumble de poireaux saucisse fumée de Montbéliard noisettes et thym

Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym

Je vous propose aujourd’hui une recette de plat complet parfaitement de saison associant poireaux et saucisses fumées. Il s’agit d’un crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym. Il s’agit d’une simple fondue de poireaux agrémentées de saucisses de Montbéliard coupées en rondelles, le tout surmonté d’une croûte de crumble salé.

rougail saucisses de Cyril Lignac

Rougail saucisses de Cyril Lignac

Pour changer un peu des recettes de Yotam Ottolenghi, c’est chez Chef Lignac que je suis allée piocher pour le repas d’anniversaire de mon homme puisque j’ai jeté mon dévolu sur cette recette de rougail saucisses de Cyril Lignac. Cette recette est idéale en cette saison, car bien que la saison se termine, on trouve […]

fondue d'endives aux saucisses fumées

Fondue d’endives aux saucisses fumées

Toujours dans la perspective de changer des habituelles endives au jambon, je vous propose aujourd’hui de découvrir cette recette de fondue d’endives aux saucisses fumées. Dans cette recette, on réalise une fondue d’endives que l’on agrémente généreusement de saucisses fumées. A votre guise, vous avez le choix entre les saucisses de Morteau ou celle de […]

feijoada recette

Feijoada – cassoulet portugais/brésilien

Une fois n’est pas coutume, je vous emmène aujourd’hui au Portugal et au Brésil qui ont en commun cette recette de feijoada, aussi appelé cassoulet brésilien. Avec les températures qui se rafraîchissent, je n’ai en effet pas pu résister à réaliser cette spécialité portugaise/brésilienne, dont la recette vient de fraîchement paraître dans le dernier numéro […]

gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard

Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard

S’il y a bien une raison pour aimer l’hiver, le froid et le mauvais temps, c’est parce que ça nous donne l’alibi parfait pour se régaler de plats délicieusement gratinés et réconfortants et a recette que je vous propose aujourd’hui n’échappe pas à la règle : un gratin de crozets aux champignons et à la […]

Happy papilles
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