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Tartelettes au chocolat et noix de macadamia

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tartelettes au chocolat et noix de macadamia

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C’est dans le Guide Cuisine de Mars 2013 que j’ai découvert cette pure gourmandise, des tartelettes au chocolat et noix de macadamia. Bien évidemment, il m’a été bien difficile de résister, notamment à cause de la présence de la barre chocolatée Mars qui m’a immédiatement fait saliver. Et puis honnêtement, la petite pointe de gingembre n’est pas désagréable…

Ustensiles utiles pour cette recette :

tarte chocolat barre mars

Tartelettes au chocolat et noix de macadamia

Une tarte au chocolat gourmande avec une ganache à la barre Mars, des noix de macadamia concassées et une pointe de gingembre
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Temps de préparation : 3 heures 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 4 heures 10 minutes
Type de plat : Dessert
Cuisine : Française
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: Guide Cuisine

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 4 barres de Mars
  • 20 cL de crème liquide
  • 120 g de noix de macadamia
  • 100 g de chocolat
  • 1 cuil. à café de gingembre
  • 20 g de beurre

Instructions

  • Chauffer le four à 180°c.
  • Beurrer 4 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre. Les tapisser de pâte sablée, les couvrir de papier sulfurisé et de billes de cuisson. Faire cuire 15 minutes puis 8 minutes sans le papier et les billes.
  • Hacher les barres de Mars® et faire bouillir 10 cL de crème liquide. En arroser les Mars® et mélanger pour lisser avant de verser ce mélange sur les fonds de tarte. Réfrigérer 1 heure.
  • Concasser grossièrement les noix de macadamia et casser 100 g de chocolat. Faire bouillir 10 cL de crème liquide avec 1 cuillerée à café de gingembre. Arroser le chocolat, incorporer le beurre et laisser refroidir 15 minutes.
  • Étaler sur les tartes et décorer avec les noix de macadamia grossièrement concassées. Réfrigérer 2 heures avant de servir.
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tartelette chocolat gingembregateau chocolat gingembre en poudre

Copyright © 2013 “Happy papilles” by LadyM.

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