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Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose

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tartinade de poivron grillé et chèvre frais

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Autre proposition de tartinade pour vos apéritifs : une tartinade de poivrons grillés et chèvre frais !

En raison des poivrons grillés, cette tartinade est plus longue à réaliser que les tartinades traditionnelles, mais en même temps, le passage sous le grill, c’est l’opération qui révèle toute la saveur des poivrons rouges.

J’ai emprunté cette recette à Sophie du joli blog Dans la cuisine de Sophie.

Pour profiter pleinement de cette tartinade de poivrons grillés et chèvre frais, n’hésitez pas à l’accompagner de l’une de mes focaccias, ma focaccia au thym sans gluten et sans lactose ou ma focaccia au poolish et tomates séchées :

focaccia au thymfocaccia à la tomate

Sinon, des gressins ou des tranches de pain frais ou grillé feront aussi l’affaire.

Ustensiles utiles pour cette recette :

 

tartinade poivron chèvre

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose

Une belle et savoureuse tartinade apéritive aux poivrons grillés et au chèvre frais
5 de 1 vote
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 22 minutes
Type de plat : Apéritif
Cuisine : Française
Quantités pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 80 g de poivron rouge
  • 40 g de fromage de chèvre frais
  • sel
  • poivre du moulin
  • persil
  • menthe

Instructions

  • Faire noircir la peau du poivron sous le gril. Envelopper le poivron dans du papier aluminium, le laisser refroidir puis le peler.
  • Mixer le poivron avec le fromage de chèvre. Saler et poivrer. Ajouter les herbes finement hachées et réserver au frais.

Notes

Servir avec des morceaux de pain, des gressins, des crackers, ou une focaccia par exemple.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

tartinade poivron rougetartinade poivron grillé

Copyright © 2018 “Happy papilles” by LadyM.

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