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Gratin de quinoa aux patates douces et au chèvre frais

Gratin de quinoa aux patates douces et au chèvre frais

Depuis le début de l’hiver, je ne cesse de vous propose de belles recettes hivernales mijotées, ce qui implique la consommation de viande. Or, mon homme m’ayant fait remarqué qu’il serait raisonnable de lever un peu le pied, je me suis laissée tenter par cette recette de gratin de quinoa aux patates douces et au […]

tartinade de poivron grillé et chèvre frais

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose

Autre proposition de tartinade pour vos apéritifs : une tartinade de poivron grillé et chèvre frais ! En raison des poivrons grillés, cette tartinade est plus longue à réaliser que les tartinades traditionnelles, mais en même temps, le passage sous le grill, c’est l’opération qui révèle toute la saveur des poivrons rouges. J’ai emprunté cette […]

poulet à la bière bacon et chèvre frais

Poulet à la bière bacon et chèvre frais

Par cette météo, il n’y a rien de tel que les plats en sauce qui réconfortent. C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui cette recette de poulet et sa sauce crémeuse à la bière et fromage de chèvre. Accompagné de tagliatelles, c’est un régal ! Cette délicieuse recette est tirée du blog Les recettes de […]

tarte au chèvre et pommes de terre

Tarte au chèvre et pommes de terre

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte au chèvre et pommes de terre. Alors certes, comme me l’a fait remarquer mon homme, ça n’est pas vraiment une recette estivale, mais j’avais tous les ingrédients en stocks sans qu’ils soient déjà destinés à une recette particulière et ma foi, une tarte passe toujours bien en […]

muffins aux petits pois chèvre frais citron et menthe

Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe – sans gluten

Ca faisait un moment que je lorgnais vos muffins au petits pois dont vous avez posté les recettes régulièrement, mais mon homme n’aimant pas ce légume, j’attendais qu’il soit retenu par son boulot pour m’en préparer. A la première occasion venue, j’ai donc improvisé une recette avec du fromage de chèvre frais d’un petit producteur […]

tatin de melon au thym et chèvre frais

Tatin de melon au thym et chèvre frais

Pour changer du melon cru, j’ai totalement craqué sur cette recette de tarte tatin au melon. Alors certes, ainsi agrémenté de caramel et de pâte feuilletée, le melon perd pas mal de ses avantages minceur, mais quand même, rendre le melon aussi gourmand avec cette tatin sucrée-salée, ça ne se refuse pas !

salade de fraises à l'avocat et chèvre frais

Salade de fraises à l’avocat et chèvre frais

Fraises, avocat et chèvre frais… je ne pouvais résister à cette association et j’ai donc craqué pour cette salade de fraises, avocat et fromage de chèvre frais ! Les fraises en salade salée, je n’en suis pas à mon 1er essai, puisque je vous proposais déjà, il y a quelques jours, cette salade de fraises […]

tartines de melon au chèvre frais et jambon

Tartines de melon au chèvre frais et jambon

Après avoir réalisé le melon farci à la feta, il me restait 1/2 melon que je ne voulais pas perdre et gaspiller. J’ai alors eu l’idée de réaliser ces tartines de melon et chèvre frais, pour accompagner une salade verte et une tranche de jambon cru. L’alliance avec le fromage de chèvre frais fonctionne très […]

roulés de courgettes au chèvre frais et miel

Roulés de courgettes au chèvre frais et miel

Lorsque j’ai reçu et découvert mon Cuisine Actuelle du mois de juin, j’ai immédiatement craqué sur ces roulés de courgettes au chèvre frais et miel, pleins de fraîcheur et de saveur. Ni une ni deux, j’ai profité d’un repas avec des amis pour les proposer en entrée et ces petits nids de courgettes ont convaincu […]

asperges chevre frais

Méli-mélo d’asperges et chèvre frais

Il me restait des asperges non utilisées suite à mon délicieux poulet rôti aux légumes printaniers et du chèvre frais que je ne voulais pas se laisser perdre. Du coup, j’ai eu envie de les associer dans une entrée fraîche et légère qui fonctionne finalement très bien. Je vous propose donc mon méli-mélo d’asperges et […]

gratin de ravioles au chèvre et tomates séchées

Gratin de ravioles au chèvre et tomates séchées

Dans la série des recettes vite fait-bien fait, je vous propose aujourd’hui un gratin de ravioles au chèvre et tomates séchées bien sympathique. Il s’agit d’une recette parue il y a peu sur le blog Q-E-Zine, que je me suis empressée de refaire et j’ai bien fait parce qu’elle a eu beaucoup de succès. Accompagné […]

tarte aux oignons caramélisés aux pommes et fromage de chèvre

Tarte au chèvre pommes et oignons caramélisés, pâte à l’huile d’olive et farine de seigle

Je vous propose aujourd’hui une tarte chèvre, pommes et oignons caramélisés. Personnellement, j’aime beaucoup les associations sucrées-salées. De plus, voilà bientôt 2 mois que parallèlement à la reprise d’une activité physique sérieuse et régulière, j’essaie de manger des aliments plus sains. Voilà pourquoi je ne pouvais que vouloir tester cette tarte proposée par Meg & […]

tartines aux oeufs pochés et crème aux herbes

Tartines aux œufs pochés et crème aux herbes

Envie d’un brunch ? Dominical ou pas d’ailleurs, l’essentiel étant de se faire plaisir… Avec ces tartines aux œufs pochés et crème aux herbes, je vous propose donc un brunch salé avec tout ce qu’il fait, des petits pains, du bacon, des œufs pochés et leur petite crème qui passe super bien ! Le bacon […]

tartines au chèvre frais figues et miel

Tartines au chèvre frais figues et miel

Pour accompagner les poivrons farcis de ma maman, j’avais décidé de réaliser des tartines. C’est simple et rapide à réaliser de sorte que c’était parfaitement adapté à la cuisine de mon homme. Pour les agrémenter, j’ai opté pour une garniture automnale qui a fait ses preuves, l’association chèvre frais/figues/miel.

Galette-ble-noir-magret-chevre-confi8.jpg

Galette de blé noir au magret fumé, chèvre et confit d’oignons

Il y a quelques jours, Lol, du blog Les mains dans la pâte, postait cette très gourmande recette de galette de blé noir à laquelle je n’ai pu résister puisque me voilà maintenant en train de la réaliser et de vous la proposer à mon tour. C’est une recette de galette de blé noir au […]

Happy papilles
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