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Yaourts maison aux épices indiennes

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yaourts maison aux épices indiennes

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Pour changer des yaourts nature ou des yaourts à la vanille,

yaourt vanille maison

je me suis lancée dans la réalisation de yaourts maison aux épices indiennes, qui amèneront un peu d’exotisme au moment du dessert.

Je sais qu’il existe une technique pour réaliser des yaourts sans yaourtière, mais pour ma part, j’utilise systématiquement la yaourtière offerte par mon petit frère, vraiment simple et très pratique lorsqu’on fait ses yaourts maison :

Je vous invite également à découvrir ma recette de riz au lait aux épices à l’iranienne :

riz au lait aux épices à l'iranienne

yaourt cannelle maison

Yaourts maison aux épices indiennes

De savoureux yaourts faits maison parfumés à la cannelle et à la cardamome
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 heures
Temps total : 6 heures 10 minutes
Type de plat : Dessert
Cuisine : Indienne
Quantités pour : 8 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 1 L de lait
  • 30 g de sucre complet
  • 1/2 cuil. à café de cannelle
  • 1/2 cuil. à café de cardamome
  • 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments
  • 3 cuil. à soupe de lait en poudre

Instructions

  • Porter à ébullition 1 litre de lait avec 60 g de sucre, la cannelle et la cardamome. Laisser tiédir.
  • Battre le yaourt avec le lait et le lait en poudre. Verser dans les pots et mettre la yaourtière en marche.
  • Mettre les yaourts à réfrigérer.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

yaourt aux epicesyaourt au cardamome

Copyright © 2012 “Happy papilles” by LadyM.

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