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Lapin aux figues et aux raisins
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1,172 total views, no views today Histoire de marquer l’arrivée de l’automne et du premier épisode cévenol de la saison qui est annoncé pour ce week-end, je vous propose aujourd’hui de découvrir ce savoureux lapin aux figues et aux raisins. J’ai repéré cette recette le week-end dernier, alors que je patientais en caisse, attendant que mon […]
Cake fondant cerises et cardamome à la pâte d’amande
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1,479 total views, no views today Profitons de la saison – si courte – des cerises en réalisant ce savoureux cake fondant cerise et cardamome à la pâte d’amande. Lors du précédent billet, je vous avais en effet raconté que je m’étais procurée de l’excellente Pâte d’amande à 50 % Valrhona. Du coup, l’occasion était trop […]
Riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi
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3,314 total views, no views today Direction aujourd’hui Jérusalem pour cette recette de riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi. Et en même temps, je dis “direction Jérusalem” mais je crois qu’aucune recette n’est plus universelle que celle du riz au lait ! En effet, en y regardant plus […]
Kanelbullar – brioches suédoises à la cannelle
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3,803 total views, 1 views today A une semaine du réveillon, il est temps pour moi de me plonger un peu dans l’ambiance de Noël et, pour ce faire, j’ai décidé de sortir ma machine à pain pour m’adonner à un peu de boulange et réaliser des gourmandises suédoises appelées kanelbullar ou encore cinnamon rolls. En fait, […]
Riz pilaf aux épices et au chou-fleur
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2,776 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une recette de riz pilaf aux épices et au chou-fleur. Mon homme a toujours tendance à accueillir les plats à base de chou – peu importe lequel – avec méfiance… Du coup, en plus de l’association d’épices utilisée pour ce riz pilaf, j’ai beaucoup aimé l’idée […]
Crème brûlée de polenta aux épices – sans gluten
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1,907 total views, no views today Aujourd’hui, je vous propose une originale recette de crème brûlée de polenta aux épices. On connait tous et toutes le riz au lait, les gâteaux de semoule ou encore les crème brûlée… Je vous propose aujourd’hui un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta […]
Cake à l’orange et cardamome
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1,496 total views, no views today Pour faire plaisir à votre famille ce week-end, je vous propose ce cake à l’orange et cardamome vraiment délicieux et moelleux à souhait, agréablement parfumé d’orange et de cardamome. C’est une recette qui m’a immédiatement plu lorsque je l’ai vue sur le blog Fashion cooking, que je ne peux que […]
Malai kulfi – glace indienne à la cardamome
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4,009 total views, 1 views today Je vous invite aujourd’hui à réaliser un malai kulfi : une glace indienne à la cardamome, et ce, sans sorbetière ! C’est mon homme qui m’a récemment fait découvrir le kulfi à a fin d’un dîner dans un restaurant indien. Il faut dire que je n’avais jusqu’à présent mangé qu’une seule […]
Thé-punch au basilic
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1,906 total views, no views today L’été et les vacances amorcent leur dernière ligne droite. Beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés, ont déjà repris le boulot, mais ce n’est pas une raison pour oublier les bonnes habitudes prises pendant ses congés, à savoir se rafraîchir de délicieux cocktails autour d’une sympathique buffet en terrasse. dans cette […]
Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger
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2,062 total views, no views today Après la tarte aux fraises de Cyril Lignac, je vous propose à nouveau une recette de fraises en verrine, présentation idéale quand, comme moi, un petit souci dentaire vous empêche de croquer à pleines dents dans de délicieuses tartelettes copieusement garnies ! Il s’agit d’un tartare de fraises aux pistaches […]
Yaourts maison aux épices indiennes
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1,392 total views, no views today Pour changer des yaourts nature ou des yaourts à la vanille, je me suis lancée dans la réalisation de yaourts maison aux épices indiennes, qui amèneront un peu d’exotisme au moment du dessert.
Cookies au gingembre
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2,004 total views, no views today C’est à la lecture du billet de Sophie que j’ai décidé que cette année, ses cookies au gingembre – gingersnap cookies – seraient parmi nos friandises de Noël. Plutôt que de convertir toutes ces mesures anglo-saxonnes, j’ai préféré m’équiper d’outils de mesure (des spoons et des cups), repérées à plusieurs […]