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Lapin aux figues et aux raisins
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1,599 total views, 1 views today Histoire de marquer l’arrivée de l’automne et du premier épisode cévenol de la saison qui est annoncé pour ce week-end, je vous propose aujourd’hui de découvrir ce savoureux lapin aux figues et aux raisins. J’ai repéré cette recette le week-end dernier, alors que je patientais en caisse, attendant que mon homme […]
Cake fondant cerises et cardamome à la pâte d’amande
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2,207 total views Profitons de la saison – si courte – des cerises en réalisant ce savoureux cake fondant cerise et cardamome à la pâte d’amande. Lors du précédent billet, je vous avais en effet raconté que je m’étais procurée de l’excellente Pâte d’amande à 50 % Valrhona. Du coup, l’occasion était trop bonne pour ne […]
Riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi
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4,436 total views Direction aujourd’hui Jérusalem pour cette recette de riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi. Et en même temps, je dis “direction Jérusalem” mais je crois qu’aucune recette n’est plus universelle que celle du riz au lait ! En effet, en y regardant plus précisément, les enfants […]
Kanelbullar – brioches suédoises à la cannelle
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4,959 total views A une semaine du réveillon, il est temps pour moi de me plonger un peu dans l’ambiance de Noël et, pour ce faire, j’ai décidé de sortir ma machine à pain pour m’adonner à un peu de boulange et réaliser des gourmandises suédoises appelées kanelbullar ou encore cinnamon rolls. En fait, il s’agit […]
Riz pilaf aux épices et au chou-fleur
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3,849 total views Je vous propose aujourd’hui une recette de riz pilaf aux épices et au chou-fleur. Mon homme a toujours tendance à accueillir les plats à base de chou – peu importe lequel – avec méfiance… Du coup, en plus de l’association d’épices utilisée pour ce riz pilaf, j’ai beaucoup aimé l’idée que le chou-fleur […]
Crème brûlée de polenta aux épices – sans gluten
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2,671 total views Aujourd’hui, je vous propose une originale recette de crème brûlée de polenta aux épices. On connait tous et toutes le riz au lait, les gâteaux de semoule ou encore les crème brûlée… Je vous propose aujourd’hui un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta au lait… Et […]
Cake à l’orange et cardamome
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2,230 total views Pour faire plaisir à votre famille ce week-end, je vous propose ce cake à l’orange et cardamome vraiment délicieux et moelleux à souhait, agréablement parfumé d’orange et de cardamome. C’est une recette qui m’a immédiatement plu lorsque je l’ai vue sur le blog Fashion cooking, que je ne peux que vous recommander.
Malai kulfi – glace indienne à la cardamome
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5,456 total views Je vous invite aujourd’hui à réaliser un malai kulfi : une glace indienne à la cardamome, et ce, sans sorbetière ! C’est mon homme qui m’a récemment fait découvrir le kulfi à a fin d’un dîner dans un restaurant indien. Il faut dire que je n’avais jusqu’à présent mangé qu’une seule fois mangé […]
Thé-punch au basilic
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2,385 total views L’été et les vacances amorcent leur dernière ligne droite. Beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés, ont déjà repris le boulot, mais ce n’est pas une raison pour oublier les bonnes habitudes prises pendant ses congés, à savoir se rafraîchir de délicieux cocktails autour d’une sympathique buffet en terrasse. dans cette optique, je vous […]
Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger
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2,646 total views Après la tarte aux fraises de Cyril Lignac, je vous propose à nouveau une recette de fraises en verrine, présentation idéale quand, comme moi, un petit souci dentaire vous empêche de croquer à pleines dents dans de délicieuses tartelettes copieusement garnies ! Il s’agit d’un tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger.
Yaourts maison aux épices indiennes
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2,012 total views Pour changer des yaourts nature ou des yaourts à la vanille, je me suis lancée dans la réalisation de yaourts maison aux épices indiennes, qui amèneront un peu d’exotisme au moment du dessert.
Cookies au gingembre
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2,661 total views C’est à la lecture du billet de Sophie que j’ai décidé que cette année, ses cookies au gingembre – gingersnap cookies – seraient parmi nos friandises de Noël. Plutôt que de convertir toutes ces mesures anglo-saxonnes, j’ai préféré m’équiper d’outils de mesure (des spoons et des cups), repérées à plusieurs reprise dans mon […]