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Quenelles au jambon et champignons gratinées

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quenelles au jambon et champignons gratinées

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Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande de quenelles au jambon et champignons gratinées

Je n’en fais pas souvent, mais de temps en temps, je prends plaisir à préparer des quenelles.

Avec ces quenelles au jambon et champignons gratinées, je vous propose de les accommoder de jambon cru et de champignons, de les recouvrir de béchamel, pour un gratin bien gourmand.

Amateur de quenelles ? Je vous invite aussi à consulter ma recette de gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et gorgonzola :

quenelles volailles tomate gorgonzola

Pour le plaisir, je vous propose une petite sélection de plats à gratins qui permettront de mettre en valeur votre plat et le rendre encore plus appétissant :

quenelles jambon bechamel

Quenelles au jambon et champignons gratinées

Un délicieux gratin de quenelles (nature ou de volaille) au jambon cru et au champignons, le tout accommodé d'une sauce béchamel
5 de 2 votes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française, Lyonnaise
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 8 quenelles nature ou de volaille
  • béchamel
  • 4 cuil. à café de moutarde à l’ancienne
  • 4 tranches de jambon cru
  • 240 g de champignons de Paris émincés
  • 200 g d’emmental râpé

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Tailler le jambon en fines lamelles.
  • Mettre les quenelles dans un plat à gratin et éparpiller dessus les lamelles de jambon et de champignons
  • Préparer une béchamel traditionnelle avec du beurre, de la farine et du lait, la faire assez liquide ; y ajouter la moutarde. Verser le tout sur les quenelles et parsemer d’emmental râpé.
  • Enfourner et laisser cuire et gratiner pendant 30 à 35 minutes.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2016 “Happy papilles” by LadyM.

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  1. Répondre

    Recette très bonne. Avec votre permission, nous partageons l’article.5 stars

  2. Pingback: Gratin de cannelloni au jambon et champignons ~ Happy papilles

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