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Quiche aux ravioles et saumon fumé

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quiche ravioles saumon

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Pour les buffets estivaux, on est toujours à la recherche de recettes de cakes ou de quiches qui changent de l’ordinaire. C’est sur un blog aujourd’hui disparu que j’ai trouvé cette recette de quiche de ravioles et saumon, vite fait bien fait, qui accompagnée d’une salade, se prête aussi parfaitement à la constitution d’un repas du soir.

Pour faciliter les manipulations et démoulage, j’ai pris l’habitude d’utiliser des moules à tarte avec fond amovible comme ceux-ci :

Dans le mêmes esprit, je vous invite à découvrir mon gratin de courgettes aux ravioles et saumon :

gratin de coiurgettes aux ravioles du Dauphiné et au saumon

quiche aux ravioles et saumon fumé

Quiche aux ravioles et saumon fumé

Une étonnante quiche aux ravioles et au saumon fumé qui ne manquera pas de surprendre vos convives
5 de 2 votes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Quantités pour : 6 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 plaques de ravioles
  • 1 ou 2 tranches de saumon fumé
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème
  • un peu de lait
  • des herbes ciboulette, persil...
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte et disposer 2 plaques de ravioles au fond du plat. Émietter le saumon et le répartir sur l'ensemble des ravioles ; détacher les ravioles de la dernière plaque et parsemer au dessus du saumon.
  • Battre les œufs et la crème ensemble. Ajouter un peu de lait si la préparation n'est pas assez liquide. Poivrer. Ajouter les herbes ciselées. Bien mélanger et verser sur les ravioles et le saumon.
  • Enfourner, laisser cuire 45 min et déguster tiède.
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quiche ravioles saumonquiche aux ravioles de romans

Copyright © 2013 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Pingback: Cake de ravioles aux courgettes ~ Happy papilles

    • Sandrine
    • 4 juillet 2019
    Répondre

    Cette quiche oriinale a plu à ma tribu. Merci.

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