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Salade mangue et avocat façon thaï

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salade mangue et avocat façon thaï

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Je vous propose aujourd’hui une nouvelle salade fraîche et parfumée, forcément, dès que l’on tape dans les saveurs thaï, on a tout bon !

Quelques cacahuètes pour le croquant, de la mangue, de l’avocat, de la coriandre et du lait de coco…Perso, j’ai immédiatement craqué sur cette recette de salade mangue et avocat façon thaï tout récemment sur le blog Rock’n road.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de salade yam nua ou encore ma celle de salade de concombre et mangue à la menthe :

salade de boeuf thai simple

salade mangue avocat

Salade mangue et avocat façon thaï

Une sympathique salade de mesclun agrémentée d'avocat, de mangue et parfumée à la coriandre façon thaï
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Type de plat : Entrée, Salade
Cuisine : Thaïlandaise
Quantités pour : 1 personne
Auteur: Rock'n road

Ingrédients

  • 3 poignée de mesclun
  • 1 avocat
  • 1/2 mangue
  • 1/2 oignon
  • 1 cuil. à soupe de cacahuètes salés
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de votre vinaigre préféré
  • 1 cuil. à soupe de lait de coco
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja

Instructions

  • Couper l'oignon en tranches fines ainsi que la mangue et l'avocat en morceaux.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier, ajouter l'assaisonnement et touiller.
  • Déguster.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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