Currently Browsing: Thaïlande 26 articles

nouilles à l'asiatique de Jamie Oliver

Nouilles à l’asiatique de Jamie Oliver

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 738 total views,  2 views today Ces derniers jours, j’ai eu envie de saveurs asiatiques et je me suis donc laissée tenter par les nouilles à l’asiatique de Jamie Oliver. Il s’agit d’une poêlée de nouilles aux œufs sautées et parfumées avec une sauce associant sauce soja, sauce nuoc-mâm, huile de sésame et jus de citron vert. […]

riz frit thaï au poulet

Riz frit thaï au poulet – khao pat

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 2,641 total views Après les excès de ces derniers jours, fin de l’année oblige, je suis toujours à la recherche de légèreté et de simplicité ; or, je trouve que la cuisine asiatique se prête parfaitement à cette envie. C’est dans cette optique que j’ai réalisé un riz frit thaï au poulet. Riz frit et riz […]

cocotte de lotte à la thaïe

Cocotte de lotte à la thaïe

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 2,704 total views,  1 views today On ne peut pas dire que les recettes de poisson sont légion sur le blog… Je dois reconnaître que j’ai une nette préférence pour la viande, mais parfois il y a des recettes de poisson qui me tapent littéralement dans l’œil, comme cette recette de cocotte de lotte à la thaïe. […]

Tigre qui pleure de Luana Belmondo

Tigre qui pleure de Luana Belmondo – boeuf à la thaï

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 5,645 total views,  2 views today La première fois que mon homme et moi avons goûté au tigre qui pleure, nous étions en vacances dans le Périgord. Plutôt étonnant de prime abord mais après 10 jours de cuisine du sud-ouest et de cuisine périgourdine, le propriétaire de notre chambre d’hôte nous avait chaudement recommandé le restaurant thaïlandais […]

poulet caramélisé au piment basilic thai et cacahuètes

Poulet caramélisé au piment, basilic thaï et cacahuètes

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 4,828 total views,  1 views today Je partage aujourd’hui avec vous cette recette de poulet caramélisé au piment, basilic thaï et cacahuètes que j’ai déjà réalisé trois fois depuis que je l’ai découverte cet été sur le blog de La cuisine de Bernard. cette recette m’a ainsi donné l’occasion de faire mentir mon homme qui a l’occasion […]

curry thaï au poulet, courge et patate douce

Curry thaï au poulet, courge et patate douce

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 5,572 total views,  2 views today Est-il trop tard pour fêter le nouvel an chinois ? Dans la mesure où j’ai un délicieux curry thaï au poulet, courge et patate douce à vous proposer, j’aurais tendance à répondre non mais sinon, rien ne vous empêche de mettre cette recette de côté pour la réaliser l’an prochain… Ce […]

filets de maquereau au bouillon thaï coco citronnelle

Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle

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 4,132 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui un sympathique bouillon aux saveurs thaï associant nombre de parfums qui font toute la richesse de cette merveilleuse cuisine : le lait de coco, le nuoc-mâm, la citronnelle et le citron vert. A cet effet, je vous présente aujourd’hui cette recette de filets de maquereau au bouillon […]

curry rouge de poulet à la thaï

Curry rouge de poulet à la thaï

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 4,818 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette – un curry rouge de poulet à la thaï – faisant la part belle aux saveurs asiatiques, qui m’a permis de profiter de mes dernières feuilles de basilic avant que celui-ci ne commence à trop souffrir des températures rafraîchies. Cette recette présente en plus […]

côtes de porc marinées à la thaï

Côtes de porc marinées à la thaï

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 3,839 total views,  2 views today Avec ces côtes de porc marinées à la thaï, je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars par exemple. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché, mais si […]

salade bœuf asiatique

Salade de bœuf à la thaï

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 4,968 total views,  1 views today Il y a longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette d’inspiration thaï, et ça me manquait… pas vous ? C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de salade de boeuf à la thaï. L’été dernier, je me souviens avoir réalisé cette délicieuse salade de […]

boulettes de poulet façon thaï

Boulettes de poulet façon thaï

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 4,611 total views,  1 views today La belle-famille, une partie en tout cas invitée à dîner avec nous un soir, une après-midi avec de la fièvre avec une envie limitée de passer du temps à cuisiner, tout en voulant les régaler tout de même… et voici ces petites boulettes de poulet à la thaï confectionnée en 2 […]

soupe thaï de poulet au curry rouge

Soupe thaï de poulet au curry rouge

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 3,491 total views,  1 views today Voilà plus d’un an que cette recette de soupe thaï de poulet au curry rouge patiente tranquillement dans un coin du disque dur de mon ordinateur et avec les températures qui se rafraîchissent et la nuit qui tombe de plus en plus tôt, il était temps de vous la ressortir. J’ai […]

poulet au lait de coco basilic et citronnelle

Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle

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 6,435 total views Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau en Asie avec ce poulet au lait de coco, basilic et citronnelle délicieusement parfumé aux saveurs thaï. J’ai trouvé cette recette express sur le blog L’atelier de Kristel, et elle m’a tellement plu, que je la préparait dès le lendemain. Facile quand une recette ne nécessite rien […]

salade thaï à la joue de boeuf

Salade thaï à la joue de bœuf

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 2,860 total views Je vous propose aujourd’hui de réaliser une salade thaï à la joue de boeuf. J’ai découvert la joue de bœuf il y a peu et j’ai tout de suite succombé à cette viande tellement fondante. Jusqu’à présent, je ne l’ai cuisinée qu’en plat mijoté et en sauce, mais maintenant que les températures remontent, […]

recette bouillon de crevettes thai citronnelle coriandre

Bouillon de crevettes thaï

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 3,773 total views,  2 views today Après un dimanche pluvieux passé à table, il était prudent de prévoir quelque chose de léger au repas du soir. J’ai ainsi réalisé ce bouillon de crevettes thaï qui a parfaitement rempli son office : fournir un dîner léger à mon homme qui ne conçoit pas de sauter un repas, même […]

Happy papilles
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