Currently Browsing: lait de coco 43 articles

porc coco au gingembre

Porc coco au gingembre

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681 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une recette tirée de mon dernier hors-série Cuisine actuelle consacré aux plats prêts d’avance ‘'(numéro octobre/novembre 2018). Il s’agit d’un alléchant porc coco au gingembre qui ravira toutes celles et ceux qui sont pressés. En effet, s’il s’agit d’un mijoté à la cuisson longue, sa réalisation elle, […]

crêpes moelleuses au lait de coco sans gluten sans lactose

Crêpes moelleuses au lait de coco – sans gluten et sans lactose

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713 total views, 6 views today Il y avait longtemps que j’avais envie de tester une recette de crêpes sans gluten et sans lactose mais jusqu’à présent, l’appréhension d’être déçue par la texture l’avait emportée. Et puis il y a quelques jours, nous avons reçu nos voisines à dîner et comme elles souffrent d’intolérances alimentaires, c’était l’occasion […]

soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

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461 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser une soupe à la courge butternut aux saveurs asiatiques. Je crois que c’est la première année que je me laisse aussi rapidement tenter par les courges et potirons qui commencent à peupler les étals. Habituellement, j’attends au moins la deuxième quinzaine d’octobre, ou carrément d’être […]

wok de riz sauvage aux légumes curry et lait de coco

Wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco

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698 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui un nouveau plat végétarien avec ce wok de riz sauvage aux légumes, curry et lait de coco façon risotto. Il s’agit d’une recette savoureuse relevée il y a peu sur le blog Les cookines. Pour information, sachez que vous trouverez aisément du riz sauvage en magasin bio, […]

curry de poisson au lait de coco et légumes verts

Curry de poisson au lait de coco et légumes verts

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653 total views, 6 views today Je vous présente aujourd’hui la recette qui m’a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m’a convaincue de l’acheter : un curry de poisson au lait de coco et légumes verts. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier, de la pâte de tamarin, et j’hésitais à en […]

curry vert d'asperges et pommes de terre nouvelles

Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

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693 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes : un curry vert d’asperges et pommes de terre. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment découvert chez mon marchand de journaux; Pour en faire un plat complet, j’ai servi ce […]

Velouté de carotte et coco au gingembre

Velouté carotte-coco au gingembre

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418 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui de confectionner un simple velouté de carottes particulièrement doux et savoureux : un velouté carotte-coco au gingembre. L’association des carottes avec le lait de coco et le gingembre, qui infuse tout doucement tout le temps de la cuisson, lui procure en effet une douceur très appréciable. C’est […]

riz au curry de courgettes patates douces et noix de cajou

Riz au curry de courgettes, patates douces et noix de cajou

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649 total views, 4 views today Depuis que j’avais réalisé ma tarte aux patates douces, noix et gorgonzola, il me restait des patates douces qui attendaient tranquillement que je leur fasse un sort. Et récemment, en parcourant vos différents blogs, j’ai remarqué ce riz végétarien, cette recette de riz au curry de courgettes, patates douces et noix […]

curry rouge de poulet à la thaï

Curry rouge de poulet à la thaï

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829 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette – un curry rouge de poulet à la thaï – faisant la part belle aux saveurs asiatiques, qui m’a permis de profiter de mes dernières feuilles de basilic avant que celui-ci ne commence à trop souffrir des températures rafraîchies. Cette recette présente en plus […]

linguine au curry courgettes et saumon

Linguine au curry courgettes et saumon

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419 total views, 2 views today Dès les beaux jours, les courgettes envahissent les étals des maraîchers, les potagers et nos frigo. Aussi toutes les idées sont bonnes à prendre pour consommer ce légumes, qui peut notamment être boudé par les enfants. Or, on sait tous qu’avec des pâtes, tout passe beaucoup mieux. je vous propose donc […]

tarte aux fraises sur sa panna cotta coco

Tarte aux fraises sur sa panna cotta coco

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404 total views, 6 views today Les fraises ont envahis nos étals depuis plusieurs semaines, voire même quelques mois, mais comme chaque année, je ne me suis pas jetée sur les premières barquettes, pas la saison, trop chères, trop peu sucrées, … je préfère les déguster au meilleur de leurs saison. Mais maintenant que le mois de […]

soupe thaï de poulet au curry rouge

Soupe thaï de poulet au curry rouge

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554 total views, 4 views today Voilà plus d’un an que cette recette de soupe thaï de poulet au curry rouge patiente tranquillement dans un coin du disque dur de mon ordinateur et avec les températures qui se rafraîchissent et la nuit qui tombe de plus en plus tôt, il était temps de vous la ressortir. J’ai […]

dhal de lentilles corail au lait de coco

Dhal de lentilles corail au lait de coco

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780 total views, 6 views today J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des amis qui l’ont tellement indisposé qu’il en a passé une nuit blanche donc les légumineuses sont bannies […]

poulet au lait de coco basilic et citronnelle

Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle

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1,129 total views, 4 views today Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau en Asie avec ce poulet au lait de coco, basilic et citronnelle délicieusement parfumé aux saveurs thaï. J’ai trouvé cette recette express sur le blog L’atelier de Kristel, et elle m’a tellement plu, que je la préparait dès le lendemain. Facile quand une recette ne […]

curry d'aubergine

Curry d’aubergine

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590 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de curry d’aubergine. Il y a quelques jours, dans le but de couper court aux polémiques liées à au respect de la laïcité dans les cantines scolaires, le député Yves Jégo proposait un projet de loi destiné à rendre obligatoire le présence d’un menu végétarien […]

Happy papilles
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