Currently Browsing: pommes de terre 73 articles

purée de pommes de terre au gorgonzola

Purée de pommes de terre au gorgonzola

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454 total views, 1 views today Pour apporter un peu de fantaisie dans une simple purée de pommes de terre maison, je vous propose de réaliser une purée de pommes de terre au gorgonzola. La purée maison est aussi simple à réaliser que délicieuse… J’avoue que je ne comprends pas comment on peut lui préférer la purée […]

parmentier au potiron et boudin noir

Parmentier au potiron et boudin noir

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486 total views, 5 views today Comme je vous le racontais dans ma précédente recette, je suis ressortie de chez mon épicier bio avec du boudin noir qu’il m’avait donné après l’avoir retiré de ses rayons en raison d’une date de péremption trop proche. Comme, par la même occasion, j’avais aussi fait le plein de courge musquée, […]

poêlée d'automne aux pommes de terre girolles et marrons

Poêlée d’automne aux pommes de terre, girolles et marrons

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674 total views, 9 views today En prévision des fêtes qui approchent , je vous propose une nouvelle recette de poêlée susceptible d’accompagner vos viandes au quotidien comme vos volailles de Noël. En effet, cette poêlée d’automne aux pommes de terre, girolles et marrons sera la bienvenue à votre table grâce aux girolles et aux marrons. Bien […]

soupe campagnarde à l'oseille de Ricardo

Soupe campagnarde à l’oseille de Ricardo

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526 total views, 4 views today Un nouvel épisode cévenol est annoncé dans le secteur dès demain et, pour faire face, rien de mieux qu’un bon bol d’une soupe revigorante. Je me suis donc laissée tenter par cette soupe campagnarde à l’oseille de Ricardo, une soupe idéale pour regarder la pluie tomber à travers la fenêtre, la […]

salade de pommes de terre à la saucisse fumée

Salade de pommes de terre à la saucisse fumée

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1,868 total views, 8 views today C’est officiel ! Mon homme est bien plus doué en pommes de terre qu’en tomates !!! C’est donc le fruit de sa récolte que je vous présente aujourd’hui avec cette salade de pommes de terre à la saucisse fumée. Certes, une salade de pommes de terre n’est pas le style de […]

pommes de terre sautées à la grecque

Pommes de terre sautées à la grecque

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2,469 total views, 9 views today Pour le week-end de Pentecôte, mon homme et moi recevions des amis ce qui ns a fourni l’alibi parfait pour réaliser nos premières grillades de la saison. Pour accompagner brochettes et autres chipolatas, j’avais prévu de préparer ces pommes de terre sautées à la grecque. Il s’agit de pommes de terre […]

potatoes au four

Potatoes au four

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2,826 total views, 6 views today Voilà quelques jours que mon homme me réclame un burger maison. Comme je venais de réaliser du ketchup maison, je me suis dit qu’il serait sympathique d’accompagner ce burger de potatoes maison, mais je ne voulais pas faire de friture. J’ai donc opté pour une recette de potatoes au four sans […]

Soupe au vert de poireau et tapioca

Soupe au vert de poireau et tapioca – sans gluten

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2,199 total views, 7 views today La soupe au poireau et pommes de terre est un grand classique dont je vous propose aujourd’hui une variante originale avec cette soupe au vert de poireau et tapioca. Personnellement, j’adore le tapioca, sa consistance moelleuse et amusante, mais jusqu’à présent, je ne le connais qu’en préparations sucrées, principalement du tapioca […]

truffade-jacques-martin-tartivat

Truffade de Jacques Martin-Tardivat

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2,841 total views, 10 views today Comme chaque année où nous décidons de passer les fêtes en Savoie chez mon frère, la maison sert d’étape à mes parents et cette année n’a pas fait exception. J’ai donc profité de leur présence pour confectionner la truffade de Jacques Martin-Tardivat repérée quelques jours plus tôt et qui est tirée […]

purée de pommes de terre de Joël Robuchon

Purée de pommes de terre de Joël Robuchon

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2,898 total views, 10 views today Je vous propose aujourd’hui un plaisir simple, celui d’une bonne purée de pommes de terre faite maison. Et, pour être sûre de mon coup, quelle autre recette aurais-je pu vous proposer que la recette de purée de pommes de terre de Joël Robuchon ? En effet, sans vous faire sa biographie, […]

pot-au-feu de canard

Pot-au-feu de canard

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2,015 total views, 6 views today Le passage à l’heure d’hiver a sonné la chute des températures. Aussi, nous avons allumé le chauffage et même essuyé un bel épisode cévenol. C’est donc le contexte idéal pour ressortir la cocotte en fonte et les recettes de plats mijotés qui savent nous réconforter. Dans cet objectif, dès le mois […]

écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

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3,783 total views, 7 views today Je vous présente aujourd’hui une recette d’écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive que j’ai déjà préparé plusieurs fois, notamment pour accompagner ma daube de bœuf au vin rouge et aux épices, ou encore le veau marengo que je vous proposais récemment et à chaque fois, c’est unanime, mon écrasé […]

gratin automnal de pommes de terre au lard champignons et marrons

Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons

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1,357 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui un gratin automnal de pommes de terre au lard champignons et marrons. La saison commence à être compatible avec les bons gratins rustiques et réconfortants, catégorie dont fait partie le gratin dauphinois et qui ne manque jamais de remporter un franc succès. Du coup, je ne pouvais […]

bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

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987 total views, no views today Après mes croustillants de feta à la grecque, je poursuis dans le même esprit avec ces bricks de sardines et pommes de terre aux œufs. Accompagnés de crudités, ils constitueront un repas complet. C’est une recette que j’ai repérée que le blog Not parisienne, et que j’ai un peu adapté […]

curry vert d'asperges et pommes de terre nouvelles

Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

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1,966 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes : un curry vert d’asperges et pommes de terre. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment découvert chez mon marchand de journaux; Pour en faire un plat complet, j’ai servi ce […]

Happy papilles
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