Currently Browsing: pommes de terre 69 articles

soupe de champignons au reblochon

Soupe de champignons au reblochon

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1,134 total views, 6 views today Amatrice de champignons, j’aime l’automne pour les étals remplis de cèpes, giroles et autres trompettes de la mort… Je ne pouvais donc pas passer à côté d’une soupe associant champignons et reblochon qui promettait saveurs et réconfort à l’heure où nos températures se font plus froides chaque jour.

gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay

Gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay

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2,269 total views, 6 views today J’ai voulu tester cette version de gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay,  une sorte de gratin dauphinois revisité par le chef britannique et publiée dans son livre La cuisine faite maison : Les puristes seront heureux/ses de constater que Gordon Ramsay n’a pas commis l’outrage d’y introduire […]

tarte au chèvre et pommes de terre

Tarte au chèvre et pommes de terre

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1,109 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte au chèvre et pommes de terre. Alors certes, comme me l’a fait remarquer mon homme, ça n’est pas vraiment une recette estivale, mais j’avais tous les ingrédients en stocks sans qu’ils soient déjà destinés à une recette particulière et ma foi, une tarte […]

pommes de terre farcies à la feta et olives noires

Pommes de terre farcies à la feta et olives noires

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909 total views, 3 views today Je m’aperçois que je tourne souvent avec les mêmes ingrédients en ce moment notamment la feta et les olives noires. La recette du jour ne va pas y déroger puisque je les ai utilisé pour réaliser ces pommes de terre farcies à la feta et olives noires. Mangées tièdes et accompagnées […]

soupe au fenouil et citron et sa gremolata d'olives noires

Soupe au fenouil et citron et sa gremolata d’olives noires

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1,570 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une soupe au fenouil et citron et sa gremolata d’olives noires. Chaque fois que mon homme me voit vider mes sacs de chez Grand Frais, il fait toujours des yeux ronds car je ne manque jamais de ramener des légumes peu classiques. Cette fois, c’est la vue […]

pommes de terre farcies au lomo champignons et crème de comté

Pommes de terre farcies au lomo, champignons et crème de comté

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1,059 total views, no views today Veille de Noël, je m’étais dit, en faisant les courses : “prends un sac de pommes de terre comme ça, une fois passé réveillon et repas de Noël, tu feras une grosse purée et tu seras tranquille niveau cuisine pendant 2 jours…” Manque de pot, le 24 à midi, nous […]

recette rouz jerbi

Rouz jerbi – riz djerbien au poulet

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2,526 total views, 9 views today Je réalise et apprécie beaucoup la cuisine marocaine, mais beaucoup moins la cuisine tunisienne, plus méconnue. Aussi, c’est avec plaisir que j’ai découvert, sur le blog Amour de cuisine, ce rouz jerbi, aussi appelé riz djerbien au poulet, qui m’a vraiment mis l’eau à la bouche. Le tabel, employé dans cette […]

soupe au chorizo fenouil et pommes de terre

Soupe au chorizo, fenouil et pommes de terre

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1,573 total views, 3 views today Toute ravie d’avoir réalisé mon bouillon de volaille maison à partir de la carcasse de chapon qu’il nous restait de Noël, je suis allée piocher dans mon livre Soupes pour tous les goûts, nouvellement reçu à cet occasion, pour réaliser cette délicieuse soupe au chorizo, fenouil et pomme de terre. Pour […]

garbure du sud ouest

Garbure du sud-ouest

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1,752 total views, 8 views today Je vous propose aujourd’hui une garbure du sud-ouest. Chez moi, la garbure est un souvenir de vacances. Nous passions en effet une semaine en famille du côté de Barèges, un petit village nommé Betpouey – dans les Hautes-Pyrénées – et, alors que nous étions fin août/début septembre, le froid avait sévi. […]

soupe automnale à la courge et champignons

Soupe automnale à la courge et champignons

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1,322 total views, 2 views today Je suis toujours longue à réintroduire les soupes dans mon alimentation, mais une fois le premier pas franchi, je ne m’arrête plus jusqu’à ce que les beaux jours reviennent. C’est ainsi qu’à peine terminée ma soupe de pois cassés marocaine, je réalisais cette soupe automnale courge et champignons, publié quelques jours […]

hachis parmentier de Cyril Lignac

Hachis parmentier de Cyril Lignac

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6,361 total views, 14 views today Le week-end dernier, nous avons reçu des amis venus nous voir à l’occasion de la féria des Vendanges. Pour commencer avec les recettes réalisées pour leur visite, je vous présente aujourd’hui le hachis parmentier de Cyril Lignac. Je cherchais en effet un plat susceptible de convenir pour une grande tablée – […]

salade de pomme de terre au maquereau et feta

Salade de pomme de terre au maquereau et feta

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1,129 total views, 2 views today Toujours en mode “j’ai pas fait les courses pour cause de départ imminent en vacances”, je partage aujourd’hui avec vous une salade de pomme de terre au maquereau et feta. C’est une recette repérée le matin même de sa réalisation sur le blog Keskonmangemaman que je suis avec grand plaisir. Une […]

salade de pommes de terre au calamar chorizo et artichaut

Salade de pommes de terre au calamar, chorizo et artichaut

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1,413 total views, 2 views today Vous êtes bien placées pour savoir qu’on trouve de tout sur internet, du bon et du moins bon. Aussi, si je ne vois pas d’intérêt à parler du moins bon, le bon par contre, mérite qu’on communique et qu’on le fasse savoir. C’est ainsi que j’ai souhaité vous parler d’un chouette […]

gratin de pommes de terre à la saucisse

Gratin de pommes de terre à la saucisse

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3,657 total views, 10 views today C’est dans un hors-série Maxi Cuisine consacré à la pomme de terre que j’ai glané ce délicieux gratin de pommes de terre à la saucisse que je n’ai pas hésité à réaliser pour régaler tout mon petit monde au cours d’un week-end plutôt pluvieux.

cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

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1,869 total views, 4 views today Le week-end dernier, nous avions des amis à dîner et, le hasard faisant bien les choses, je réceptionnais le matin même, la commande de mon tout nouveau partenaire Toupargel. Or, une fois le moment venu d’enfermer mes produits surgelés au frais, me voilà dans l’impossibilité de tout faire rentrer. Me voilà […]

Happy papilles
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