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Pain de Gênes à la cardamome et prunes rôties de Yotam Ottolenghi
La déception étant de plus en plus fréquente avec les fruits estivaux (pêches et abricots), il est temps de me résoudre à passer aux fruits de rentrée. Dans cette optique, je vous propose cette recette de pain de Gênes à la cardamome et prunes rôties de Yotam Ottolenghi. Cette recette prévoit l’utilisation de pâte d’amande […]
Torte aux prunes du New York Times
Il y a quelques jours, Isabelle Lambert présentait sur son blog un gâteau au nom étrange de torte. J’ai d’abords cru à une erreur de frappe (tarte/torte), mais il fallait bien me rendre à l’évidence, son torte aux prunes du New York Times n’était pas une tarte mais bel et bien un gâteau. En fait, […]
Gâteau aux prunes de Paul Bocuse
Je vous propose aujourd’hui de profiter encore des fruits de saison présents sur nos étals avec cette recette de gâteau aux prunes de Paul Bocuse. Ce gâteau aux prunes, à réaliser avec les prunes que vous avez sous la main, jaunes ou rouges, a la particularité de nécessiter deux préparations. Pour autant, je vous assure […]
Tarte aux prunes
Lorsque j’étais enfant, ma grand-mère avait un superbe prunier dans sa cour qui donnait chaque année, une multitude de prunes jaunes. Je n’ai donc pas pu m’empêcher à elle et à son prunier en réalisant cette tarte aux prunes, idéale en cette fin d’été. Il s’agit d’une tarte sablée simplissime. Si vous avez le temps, […]
