Currently Browsing: verveine 11 articles
Gaspacho aux tomates abricots et verveine
Les gaspachos et autres soupes froides sont une bonne alternatives aux salades de crudités estivales pour faire face à la chaleur et aux éventuelles canicules. En outre, comme les soupes d’hiver, les gaspacho se prêtent à une multitude d’associations permettant de profiter des légumes, mais aussi des fruits de saison. C’est ainsi que je vous […]
Thé glacé citron verveine
On n’en finit pas d’avoir besoin de se rafraichir et de se désaltérer ! Et cette fois, c’est un nouveau thé vert glacé que je vous propose avec ce thé glacé citron verveine. Une boisson fraîche qui m’a donné l’occasion de piocher sur mon pied de verveine que je prend chaque année plaisir à voir […]
Infusion glacée hibiscus, framboise et basilic – bissap framboises et basilic
Les chaleurs importantes continuant, je continue à tester diverses boissons fraîches pour me désaltérer et le rafraîchir tout au long de la journée. je vous propose donc aujourd’hui une infusion glacée hibiscus framboise et basilic, aussi appelé bissap. Le bissap est une boisson sénégalaise. A toute heure du jour ou de la nuit, quel que […]
Compote d’abricots à la verveine citronnelle
Personnellement, en été, mes fruits préférés sont les pêches et nectarines, mais de temps en temps, je ne dédaigne pas manger et cuisiner quelques abricots. Or, les derniers que j’ai achetés n’étant pas tous au top de leur maturité, j’ai eu envie de réaliser cette recette de compote d’abricots à la verveine citronnelle, parfaite au […]
Agua fresca pastèque, fraises et verveine
J’ai récemment découvert le juicer kit de mon robot multifonction Magimix rangé au fond du placard dans lequel je l’avais oublié depuis l’achat de mon robot, il y a près d’un an et demi. Cette découverte a été l’occasion pour moi de réaliser de nombreuses aguas frescas, et compléter ainsi mon éventail de boissons estivales […]
Eau detox pêche verveine
En été, j’ai l’habitude de troquer mes habituelles tasses de thé pour de grands verres de thé glacé et avec cette canicule précoce, je me suis laissée tenter par cette recette d’eau detox pêche verveine. Je connaissais l’association pêche et verveine pour l’avoir déjà testée lorsque j’avais réalisée un délicieux et rafraîchissant sorbet à la […]
Poisson en papillote à la verveine et beurre acidulé de Cyril Lignac
C’est une nouvelle recette qui attend depuis le premier confinement que je daigne la réaliser, notamment parce qu’elle me permet d’utiliser la verveine qui pousse sur ma terrasse. Mais l’année dernière, lorsque je l’ai découverte, la saison des radis était déjà terminée. J’ai donc patiemment surveillé le moment où les radis repointent leur couleur rose […]
Tarte abricots et verveine
Je vous propose aujourd’hui de découvrir le dessert que j’ai servi à mes parents lors de leur dernière venue, le week-end dernier. Il s’agit d’une tarte abricots et verveine. Cette tarte à l’abricot est réalisée avec des abricots frais – après tout, c’est la saison, alors autant en profiter – disposés sur une crème pâtissière […]
Sorbet à la pêche blanche et à la verveine – à la sorbetière
Les périodes de canicules s’enchaînant, je continue de faire tourner ma sorbetière et de m’essayer à toutes sortes de glaces et sorbets. Aussi, mon petit épicier bio me proposant des pêches aussi belles que délicieuses, je me suis empressée de réaliser ce sorbet à la pêche blanche et à la verveine. Autre argument de choix […]
Liqueur de verveine
Et si vous prépariez votre liqueur de verveine maison ! Tout démarra un soir de novembre où mes parents et moi étions invités chez mes cousins à Pézenas. En fin de repas, il nous est gentiment demandé si nous voulons un dernier “quelque chose” avant de nous coucher et parmi la liste proposée, j’opte, le […]
Yaourts maison verveine/citron
Pour changer des habituels yaourts à la vanille, je vous propose de réaliser des yaourts maison verveine citron. C’est depuis l’été dernier, lors d’un petit week-end chez mes cousins à Pézenas, que j’ai absolument voulu planter une verveine dans mon jardin dès que j’en aurais l’occasion. En effet, qu’il s’agisse de la consommer en infusion […]
