Wraps de poulet à la mexicaine

Aujourd’hui, je vous présente une version une alternative aux sandwiches, croque-monsieur et autres burgers : des wraps de poulet à la mexicaine.

Rapidement préparé, j’apprécie les wraps car ils constituent un repas du soir sain et équilibré et peuvent également être emportés en pique-nique, mais j’ai finalement eu envie de tester une nouvelle recette.

Afin de ne plus être exposés aux molécules cancérigènes émises par les poêles et casseroles anti-adhésives, je vous conseille d’opter pour une batterie de cuisine en inox dont le matériau inerte garantira une durée de vie imbattable :

Pour rester au Mexique, je vous invite aussi à découvrir mes escalopes de dinde à la mexicaine :

Wraps de poulet à la mexicaine

En pique-nique, pour varier des sansdwiches et salades, pensez à ces wraps de poulet à la mexicaine, au guacamole, poivrons et épices

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Temps de préparation : 10 minutes minutes

Temps de cuisson : 15 minutes minutes

Temps total : 28 minutes minutes

Type de plat : Plat principal

Cuisine : Mexicaine

Quantités pour : 2 personnes

Auteur: LadyM

Ingrédients

• 2 wraps au blé complet
• 1 blanc de poulet
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 oignon
• 4 poignées de salade verte
• 4 cuil. à soupe de guacamole
• 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
• mélange malin mexicain Ducros
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre

Instructions

• Couper le blanc de poulet en dès, saler et poivrer.
• Dans une poêle, faire chauffer une cuillerée à soupe d’huile d’olive et y faire revenir les dès de poulet jusqu’à les dorer. Réserver.
• Pendant ce temps, couper l’oignon et les poivrons en dès. Essuyer la poêle précédemment utilisée et y faire sauter les légumes quelques minutes tout en leur conservant leur croquant. Saler, poivrer et saupoudrer de mélange malin mexicain Ducros.
• Réchauffer les wraps 1 minutes au micro-ondes recouverts d’un film plastique perforé puis les tartiner de crème fraîche et de guacamole.
• Les garnir ensuite de salade verte, du mélange oignon/poivron et des dès de poulet. les rouler et maintenir le rouleau avec un cure dent piqué ou un brin de ciboulette noué autour.
• Servir aussitôt accompagné par exemple de salade verte.

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