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Crumble de pomme poire façon cookie moelleux
Avec la fin de l’été, j’ai fini par renoncer aux pêches et aux prunes pour renouer avec les pommes et les poires. Et pour sceller cette réconciliation, j’ai eu envie de réaliser ce crumble de pomme poire façon cookie moelleux. Il a la particularité de pouvoir être réalisé sans four.
Crème glacée au pop corn et caramel poivré de Henri Guittet
Avant que l’été ne nous quitte totalement, je profite d’avoir un congélateur aux trois quarts vides (mon précédent a rendu l’âme pendant mes vacances) pour y placer mes cuves de sorbetières et faire mes dernières glaces de la saison. J’ai donc opté pour la crème glacée au pop corn et caramel poivré de Henri Guittet.
Linguine à l’encre de seiche encornets à l’ail et mijoté de tomate
Toujours dans la dynamique des recettes “vite fait bien fait”, je vous propose aujourd’hui cette recette de linguine à l’encre de seiche encornets à l’ail et mijoté de tomate. Pour cette recette, les anneaux d’encornets sont cuits en persillade et la tomate fraîche est mijotée une dizaine de minutes. Le tout est ensuite réuni dans […]
Orzo crémeux aux courgettes et saucisses
Je sais que les courges et autres potirons ont débarqué sur les étals, mais je ne suis pas encore mentalement prête à renoncer aux légumes d’été. Je continue donc à repousser le moment fatidique, aidée – il faut bien le reconnaître – par une météo particulièrement clémente dans le sud qui ne m’incite pas à […]
Poêlée de gnocchi à la feta et tomates rôties
En septembre, je ne suis pas encore prête à céder à l’appel des courges et autres cucurbitacées, et avec le retour des températures estivales en fin de semaine dernière, je n’ai pu résister à l’envie de réaliser cette poêlée de gnocchi à la feta et tomates rôties qui prolonge l’été dans l’assiette. En plus d’apporter […]
Figues rôties farcies à la mozzarella et à la feta
J’adore les figues et j’ai la chance d’habiter dans un secteur où chaque septembre, elles sont mises à l’honneur à travers la Fête de la figue organisée dans le petit village voisin gardois et plein de charme de Vézénobres. De on côté, le mois de septembre est aussi l’occasion de vous proposer diverses nouvelles recettes […]
Salade d’orzo aux tomates poêlées et petits pois en chaud-froid
Ces derniers jours le soleil est revenu, et avec lui, les températures estivales bien agréables. Aussi, j’ai estimé que c’était la météo idéale pour tester la recette de salade d’orzo aux tomates poêlées et petits pois en chaud-froid de Louloukitchen. Cette recette associe orzo et petits pois froids à des tomates cerises et lardons de […]
Crème glacée à la feuille de figuier
Au hasard de mes pérégrinations sur Pinterest, j’ai découvert la recette de crème glacée à la feuille de figuier que je publie aujourd’hui. Les feuilles de figuier, dans le Gard, se trouvent dans de très nombreux jardins. Ces arbres fournissent en effet une ombre bienvenue, épaisse et rafraîchissante en été, qui rend les jardins tellement […]
Gâteau brioché aux prunes
Sachez que cette Pour adoucir cette rentrée, je vous propose aujourd’hui une gourmandise pleine de tendresse avec cette recette de gâteau brioché aux prunes. La texture briochée de ce gâteau et le goût acidulé de la prune forment une association harmonieuse. Aussi, ce gâteau serait tout aussi bon avec des abricots. Certes, la pâte briochée […]
Gâteau d’omelette aux légumes
Les omelettes sont un grand classique de la cuisine française, au fromage, aux champignons, au jambon… les recettes ne manquent pas… Je vous propose néanmoins une manière originale de proposer l’omelette avec cette recette de gâteau d’omelette aux légumes qui s’avère idéale, en cette fin d’été, pour profiter encore un peu des légumes estivaux.
Glace à la pêche Melba
Mon congélateur ayant rendu l’âme pendant mes vacances, j’ai perdu et jeté tout son contenu à mon retour et les tiroirs de mon nouveau congélateur, reçu la semaine dernière à peine, sont donc à ce jour encore quasi-vides. Autant profiter de toute cette place disponible pour y placer les cuves de ma sorbetière et réaliser […]
Cake salé à la fondue d’oignons, figues et feta
La première semaine de septembre était aussi pour moi la semaine de la rentrée, mais pas concernant le travail, concernant l’équitation. Ne pouvant pas rentrer tous les midis de mon centre équestre, j’ai donc préparé un cake salé pour pouvoir déjeuner sur place, ce cake salé à la fondue d’oignons figues et feta. je l’accompagnait […]
Encornets à la provençale
A chaque séjour chez mes parents, à Port-La-Nouvelle, j’aime en profiter pour manger des produits de la mer. Aussi, quand ça a été mon tour de préparer le repas, j’ai opté pour une recette d’encornets avec cette recette d’encornets à la provençale qui réunit dans une même assiette un produit de la mer et le […]
Cabillaud aux petits pois et pistaches
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette réalisée au printemps, mais qu’il est facile de réaliser le reste de l’année en utilisant des petits pois surgelés. Il s’agit d’une recette de cabillaud aux petits pois et pistaches. C’est une recette rapide à réaliser avec une liste d’ingrédients très limitée. Autre avantage : elle est très […]
Salade de pois chiches au concombre et feta
J’adore les pois chiches, raison pour laquelle, chaque été, je ne manque jamais de me préparer plusieurs salades de pois chiches. C’est donc ainsi que je peux vous proposer aujourd’hui cette recette de salade de pois chiches au concombre et feta. En outre, avec le concombre, la feta et la vinaigrette au jus de citron, […]
