share

Biscuits craquelés fondants de Martha Stewart

by
biscuits craquelés fondants de Martha Stewart

1,493 total views, 3 views today

Voilà plusieurs semaines que je vois passer de nombreux billets présentant les biscuits craquelés de Martha Stewart me passer sous le nez et pourtant, je résiste, parce que je sais pertinemment que si je succombe à réaliser la recette, je dévorerai les craquelins en quelques heures à peine…

Et puis la rentrée arrive, et avec elle, la foire au associations de Montpellier et la certitude de tenir un stand, toute une journée, avec les membres de la troupe de danseurs.

C’est l’occasion rêvée pour moi de réaliser, enfin, ces fameuses petites gourmandises, puisque j’aurais à les partager, ce qui deviens d’un coup beaucoup plus raisonnable.

Compte tenu du nombre de recettes éditées sur la toile, il fallait bien en choisir une et mon choix s’est porté sur celle parue sur Mon journal de Cuisine.

Dans le même style que  ces biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart, je vous invite aussi à consulter ma recette des amaretti aux amandes et pistaches :

recette amaretti moelleux pistache

Ustensiles utiles pour cette recette :

craquelés chocolat martha stewart

Biscuits craquelés fondants de Martha Stewart

Des crickles au chocolat, ces fameux biscuits craquelés, selon la recette de Martha Stewart
5 de 1 vote
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps de repos: 2 heures
Temps total : 42 minutes
Type de plat : Goûter
Cuisine : Américaine
Quantités pour : 8 personnes
Auteur: Martha Stewart

Ingrédients

  • 230 g de chocolat noir
  • 180 g de farine semi-complète T110
  • 50 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre demi-sel tempéré
  • 270 g de sucre Muscavado
  • 2 œufs
  • 8 cl de lait demi-écrémé

Instructions

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
  • Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao.
  • Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Incorporer l'œuf et le chocolat fondu. Ajouter la moitié de la farine/cacao levure, puis le lait et enfin le reste de la farine/cacao/levure. Filmer puis mettre au frais pendant 2 heures.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre le sucre et le sucre glace dans deux petits récipients. Former des petites boules avec la pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace. Les déposer sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, bien espacé, car elles gonflent énormément.
  • Enfourner pour 12 minutes, puis laisser complètement refroidir avant de les décoller de la plaque.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

craquelés chocolat noircraquelés au chocolat martha stewartbiscuits craquelés chocolat martha stewart

Copyright © 2018 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X
%d blogueurs aiment cette page :