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chocolat chaud au rhum

Chocolat chaud au rhum

A l’occasion d’une journée froide et/ou pluvieuse, quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon chocolat chaud ? En plus, quand ce chocolat chaud est surmonté d’un dôme de chantilly, et que le chocolat chaud en question est parfumé au rhum, ce chocolat n’est certes pas à mettre entre toutes les mains, mais quel bonheur […]

petits pots de crème au chocolat d'Anne-Sophie Pic

Petits pots de crème au chocolat d’Anne-Sophie Pic

Plus jeune, je me souviens que j’avais totalement craqué sur les petits pots de crème La Laitière : à la vanille, au chocolat et mon préféré, à la noix de coco. Et l’automne m’a donné envie d’en faire à nouveau, au chocolat cette fois et j’ai ainsi craqué pour les petits pots de crème au […]

foie gras au cacao

Foie gras au cacao de mon papa

Ayant choisi de réaliser le dessert du réveillon, c’est mon papa qui a choisi de réaliser la terrine de foie gras maison. Aussi, compte tenu du succès rencontré par sa recette à Noël précédent, il a à nouveau confectionné une terrine de foie gras au cacao. Le foie gras cru a été acheté sur un […]

mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Amis gourmands ! Je vous propose aujourd’hui de vous régaler, ainsi que votre petit monde avec la mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège. Cette mousse au chocolat noir est l’une des signatures qui figure à la carte de l’Épi d’or, son nouveau bistrot populaire niché à une enjambée des Halles. Elle constitue un clin […]

moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

Moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

Depuis que je connais mon homme, en matière de gâteau au chocolat, il ne jure que par la semaine du Sévillan que réalise sa mère. Et, bien évidemment, comme j’adore les challenges, je ne cesse d’essayer de trouver une recette qui, faute de la détrôner, lui arrive au moins à la cheville… Et bien si […]

tiramisu traditionnel italien

Tiramisu traditionnel

Je vous propose aujourd’hui une recette de tiramisu traditionnel italien. Il y a un moment que l’idée me trotte de confectionner un tiramisu et une fois la décision prise, une question s’est rapidement imposée à moi : quels biscuits utiliser pour réaliser un tiramisu comme en Italie ?

crumb cake praliné

Crumb cake praliné

A l’occasion d’un passage, certes éclair, de ma petite nièce à la maison, j’ai confectionné ce crumb cake praliné. Il me restait en effet de nombreuses tablettes de pralinoise depuis Noël, repas au cours du quel j’avais confectionné cette bûche croustillante au café et à la noisette :

cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles

Cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle gourmandise healthy pour le petit déjeuner ou pour n’importe quel autre moment de gourmandise de la journée : un cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles. La recette initiale est tirée du blog Bowl & spoon et était sans gluten, mais je l’ai un petit peu remaniée. En […]

pain épices chocolat miel

Pain d’épices au chocolat

Attention, gourmandise droit devant ! Il y a quelques jours à peine, Chef Nini, dont je ne manque pas une recette publiait cette recette de pain d’épice au chocolat illustrée de photos alléchantes, comme elle seule a le secret. Et comme je venais de réaliser les irrésistibles bugnes de Christophe Felder, légères et moelleuses à […]

Banana-bread-cacao-1_thumb.jpg

Banana bread healthy très cacao – sans lactose

Je continue à soigner mes petits-déj en confectionnant des pains et/ou cakes sains et gourmands. J’ai eu une envie de chocolat et il m’est alors immédiatement revenu à l’esprit ce banana bread healthy très cacao repéré quelques temps plus tôt sur l’excellent blog La ligne gourmande. J’ai eu du mal à faire mon choix entre […]

cake au chocolat d'Olivier Bajard

Cake au chocolat d’Olivier Bajard

Mon homme adore les gâteaux forts en chocolat, contrairement à moi qui préfère le chocolat au lait… Aussi, lorsqu’il y a quelques jours  il s’est trouvé un peu malade et fiévreux, je me suis dit que trouver un beau gâteau au chocolat comme il les aime à son retour du boulot contribuerait à lui redonner […]

nutella maison de Christophe michalak

Nutella maison (pâte à tartiner maison chocolat-noisettes) de Christophe Michalak

Que diriez-vous de réaliser votre pâte à tartiner chocolat et noisettes maison avec la recette du Nutella maison de Christophe Michalak ? Le Nutella et moi, ça a longtemps été une grande histoire… Une espèce d’alchimie, une réaction chimique qui se propage dans tout le corps dès que mes papilles entraient en contact avec le […]

sablés healthy au chocolat

Sablés healthy au chocolat

Les diététiciens vous diront que de nos jours, notre alimentation manque cruellement de fibres. Je vous propose ainsi des petits biscuits sablés healthy au chocolat confectionnés à partir de farine complète, de sucre complet et de son de blé qui contribueront à enrichir votre alimentation en fibres mais aussi en nutriments, apportés par le fait […]

sablés gourmands chocolat amande

Sablés gourmands chocolat amande

Les Fêtes sont terminées, mais ce n’est pas une raison pour ne pas continuer à se faire plaisir avec ces petits sablés gourmands chocolat amande à servir avec la boisson chaude de votre choix. Je suis allée piocher la recette chez Drôles de mums, un blog tout récemment découvert que je vous invite également à […]

chocolat viennois à la châtaigne

Chocolat viennois à la châtaigne

On y est, le froid tape à notre porte, les premiers flocons sont même tombés sur Montpellier il y a quelques jours, alors tous les moyens sont bons pour résister aux assauts du froid. On retourne aux fourneaux pour concocter de délicieux chocolats chauds et lorsqu’on associe chocolat, crème de marrons et chantilly ça donne […]

Happy papilles
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