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bûche roulée à la poire chocolat et pralin

Bûche roulée à la poire, chocolat et pralin – sans gluten

Cette année, je me suis portée volontaire pour réaliser le dessert de Noël et après consultation des autres membres de la famille, notre choix s’est porté sur une bûche roulée à la poire, chocolat et pralin. Honnêtement, à la majorité, le choix s’était en fait porté sur une bûche glacée, mais ma mère ne pouvant […]

moelleux à l'orange confite et chocolat noir de Laurent Mariotte

Moelleux à l’orange confite et chocolat noir de Laurent Mariotte – sans gluten

Les températures se font plus fraîches, la météo plus humide, les journées plus courtes… En ce début de week-end, il est temps de chercher un peu de réconfort dans la gourmandise ! Je vous propose donc dé découvrir aujourd’hui le moelleux à l’orange confite et chocolat noir de Laurent Mariotte. L’association de chocolat noir et […]

glace stracciatella

Glace stracciatella – à la sorbetière

Depuis que j’ai investi dans ma sorbetière, je ne me lasse pas décliner les parfums de glaces et sorbets… D’ailleurs, nous ne sommes qu’au milieu de l’été et je n’ai jamais mangé autant de glaces et sorbets de tout un été. Aujourd’hui, je vous invite donc à réaliser vous-même une glace stracciatella, comme celle venue […]

torta caprese recette

Torta caprese – fondant italien au chocolat et aux amandes – sans gluten

Avec la canicule annoncée cette semaine, j’aurai du consacrer mon samedi à réaliser des sorbets et crèmes glacées, mais je n’ai pu résister à l’envie de confectionner une torta caprese, un fondant italien au chocolat et aux amandes. La recette ne contenant pas de farine, elle est adaptées aux personnes intolérantes au gluten. Autre avantage, […]

crêpes au lait d'amandes et crème chocolat praliné express

Crêpes au lait d’amandes et crème chocolat praliné express – sans gluten et sans lactose

Lorsqu’on prépare des crêpes sans gluten et sans lactose, il est dommage de ne pas proposer, pour les garnir, des sauces gourmandes, elles aussi sans lactose et sans gluten. Dans cette optique et pour remplacer les pâtes à tartiner industrielles souvent composée de lactose, j’ai réalisé, d’après une recette Cuisine actuelle, ces crêpes au lait […]

baked oatmeal à la banane au chocolat et aux noisettes

Baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes – sans lactose

Je vous propose aujourd’hui un petit-déjeuner gourmand avec ce baked oatmeal à la banane, au chocolat et aux noisettes. Depuis quelques mois, je suis plutôt portée sur les petits-déjeuners salés, les options plus sucrées ne me faisant plus très envie. Toutefois, de manière exceptionnelle, comme les occasions de manger sucré se font plus rares – […]

Banana-bread-noix-pepites-chocolat-Martha-Stewart-1-001.jpg

Banana bread aux noix et pépites de chocolat de Martha Stewart

viennent Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette du banana bread aux noix et pépites de chocolat de Martha Stewart. En effet, j’ai récemment craqué lorsque je l’ai vu publié sur le blog Une pincée de cuisine. Il faut dire qu’il y est présenté comme le meilleur banana bread ; il y est même qualifié […]

Pain-gourmand-mures-noix-coco-chocol2.jpg

Pain gourmand aux mûres, noix de coco et chocolat – sans lactose

Je vous invite aujourd’hui à découvrir mon pain gourmand aux mûres, noix de coco et chocolat. Les températures se font plus fraîches, les journées plus courtes, l’environnement plus hostile… Autant de raisons de soigner particulièrement son petit-déjeuner pour passer au mieux l’hiver qui approche peu à peu. Pour cette fois, je vous propose, non pas […]

super moelleux au chocolat et au rhum

Sévillan – le super moelleux au chocolat et au rhum de ma belle-mère

Je vous propose aujourd’hui un super moelleux au chocolat et au rhum qui me vient de ma belle-famille. Pour être précise, c’est LE gâteau dont mon homme me parle avec une étincelle particulière dans les yeux, celui que sa mère lui réalise depuis son enfance bref, celui qu’aucune autre recette de gâteau au chocolat ne […]

cake moelleux chocolat cacahuete

Cake healthy au chocolat et cacahuètes – avec ou sans lactose

Craquez pour mon cake healthy au chocolat et cacahuètes ! L’association chocolat/cacahuètes est un truc totalement addictif… Perso, quelle que soit sa taille, si j’ai le malheur de plonger la main dans ces fameux sachets jaunes contenant ces petites billes colorées – les meuneumeum’s pour ne pas les nommer – c’est terminé, il m’est impossible […]

fondants individuels au chocolat sans gluten sans lactose

Fondants individuels au chocolat, sans gluten et sans lactose

Il y a longtemps que ces fondants individuels au chocolat me font de l’œil. En effet, il y a près d’un an maintenant, j’avais acheté le livre Vos desserts préférés sans lait ni gluten – aux Editions La plage – afin d’avoir des desserts à proposer lorsque des amis intolérants viennent dîner à la maison. […]

bowl cake banane noisette

Bowl cake noisette et chocolat

J’ai décidé aujourd’hui de m’occuper de votre petit-déjeuner en vous proposant ce bowl cake noisette et chocolat bien gourmand. Voilà un moment que les bowl cake ont envahi la toile, mais je dois reconnaître que je suis restée longtemps hermétique à ces compositions, saines certes, mais dont la pâleur ne me donnait pas très envie […]

blondie pépites de chocolat

Blondie au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui un blondie au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat, sans gluten et sans lactose. Je crois que le plus difficile avec le sans gluten, c’est de faire le premier pas. En effet, depuis notre plus tendre enfance, on est conditionnés par l’industrie agroalimentaire pour nous faire croire qu’il n’y a […]

granola double chocolat

Granola double chocolat

C’est parti pour un petit-déjeuner bien gourmand et croquant avec mon granola double chocolat ! Autant vous le dire tout de suite, mon tout premier granola fait maison, aux amandes et pépites de chocolat, n’a pas duré plus de 4 ou 5 jours tant il était bon ! Evidemment, l’envie était grande de le refaire, […]

Banana-bread-cake-coco-framboises-ch8.jpg

Banana bread coco, framboises et chocolat – sans lactose et sans œuf

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de banana cake : un banana bread coco, framboises et chocolat. Depuis que j’ai découvert les bread cakes dans un Elle à table, je n’hésite pas à recourir à ces cakes sains pour composer mes petits-déjeuners. Si, jusqu’ici, j’ai simplement testé les recettes proposées dans ce magazine, j’ai […]

Happy papilles
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