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cola maison

Cola maison

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1,687 total views, 18 views today Je continue dans les rafraîchissements en vous proposant de réaliser vous-même votre cola maison. C’est une recette que j’ai repéré il y a déjà plusieurs semaines dans un hors-série Cuisine actuelle dont le thème était Je fais tout maison. Même si personnellement, je n’ai pas souvenir d’avoir déjà acheté la moindre […]

salade de quinoa et pain au levain de Yotam Ottolenghi

Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi

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1,315 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi. Je vous avais prévenu à la publication de ma précédente recette : je me suis offert Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et j’ai donc de nombreuses super recettes à […]

gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

Gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

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2,202 total views, 14 views today Je continue dans les rafraîchissements en vous présentant aujourd’hui la recette du gaspacho vert de Yotam Ottolenghi. Ce gaspacho vert est à mi-chemin entre la célèbre soupe froide espagnole et le tarator, une soupe de concombre au yaourt originaire des Balkans : Turquie, Bulgarie et Macédoine. Cette recette associe concombre, poivron […]

purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin de Yotam Ottolenghi

Lentilles du Puy au tahini et au cumin de Yotam Ottolenghi

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1,831 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de purée de lentilles du Puy au tahini et au cumin de Yotam Ottolenghi que j’ai préparé ces derniers jours et qui constitue, mangée froide, une savoureuse salade de lentilles. Réalisée avec des tomates fraîches, cette recette se prête parfaitement à la saison […]

salade caprese à la mozzarella glacée

Salade caprese à la mozzarella glacée

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1,112 total views, 6 views today Il y a quelques jours, je vous proposais de réaliser vous-même une glace à la mozzarella. il est donc tout naturel que je vous propose ensuite une recette vous permettant d’utiliser cette crème glacée plutôt originale. Je vous invite donc à revisiter la classique salade de tomates et mozzarella, aussi connue […]

glace à la mozzarella salée

Glace à la mozzarella – à la sorbetière

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1,309 total views, 9 views today A l’heure où la canicule est annoncée, le réflexe de tout un chacun a été de se précipiter dans les magasins d’équipement domestique afin de se doter de ventilateurs ou de climatisations. Pour ma part, en tant que blogueuse culinaire, je me suis aussi jointe à ce flux, mais une fois […]

aubergines à l'orientale

Aubergines à l’orientale

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1,474 total views, 9 views today Quel plaisir de retrouver enfin de bons légumes d’été enfin murs comme il se doit ! Pour fêter cela, je vous emmène au Maroc pour déguster ces aubergines à l’orientale : une poêlée d’aubergines et de tomates confites, agrémentées d’olives vertes et de délicieuses épices : garam massala, cumin, coriandre et […]

torta caprese recette

Torta caprese – fondant italien au chocolat et aux amandes – sans gluten

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1,717 total views, 8 views today Avec la canicule annoncée cette semaine, j’aurai du consacrer mon samedi à réaliser des sorbets et crèmes glacées, mais je n’ai pu résister à l’envie de confectionner une torta caprese, un fondant italien au chocolat et aux amandes. La recette ne contenant pas de farine, elle est adaptées aux personnes intolérantes […]

pommes de terre sautées à la grecque

Pommes de terre sautées à la grecque

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1,853 total views, 8 views today Pour le week-end de Pentecôte, mon homme et moi recevions des amis ce qui ns a fourni l’alibi parfait pour réaliser nos premières grillades de la saison. Pour accompagner brochettes et autres chipolatas, j’avais prévu de préparer ces pommes de terre sautées à la grecque. Il s’agit de pommes de terre […]

boulgour aux pois chiches et épinards

Boulgour aux pois chiches et épinards

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1,619 total views, 5 views today J’ai décidé aujourd’hui de vous emmener au Maroc en vous proposant cette salade de boulgour aux pois chiches et épinards. Comme vous pouvez le constater, je suis toujours dans ma dynamique de recettes végétariennes et même, dans le cas présent, carrément vegan. Ce boulgour à la marocaine aux pois chiches et […]

curry d'épinards aux pois chiches

Curry d’épinards aux pois chiches

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2,820 total views, 7 views today La recette végétarienne du jour est un délicieux curry d’épinards aux pois chiches et crème de coco. Outre l’emploi des épinards et des pois chiches que j’adore, j’ai été séduite par l’emploi du jus de citron vert et intriguée par l’utilisation des graines de moutarde. J’en ai en effet un pot […]

scarpaccia aux courgettes et parmesan d'Alain Ducasse

Scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse

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3,886 total views, 13 views today La saison des courgettes débute, de même que celle des apéritifs et des buffets en terrasse. Aussi, pour combiner ces deux impératifs, je vous propose cette belle recette de scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse. La scarpaccia est une spécialité italienne, toscane pour être plus précise. Il s’agit d’une galette […]

tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte

Tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte

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2,916 total views, 8 views today Pour profiter de la saison, si courte, de la rhubarbe, je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette du tiramisu à la rhubarbe de Laurent Mariotte. Il y a peu de temps, je proposais un tiramisu au café lors de leur venue le 1er mai et, sachant que je n’aimais vraiment […]

pizza aux champignons et épinards

Pizza aux champignons et épinards

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1,678 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de pizza végétarienne et printanière avec cette pizza aux champignons et épinards. J’ai servi cette salade à l’occasion d’un déjeuner, accompagnée d’une salade et c’était parfait. Cela faisait des mois, voire même près de deux ans que je n’avais pas réalisé de pizza, et cette […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

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4,484 total views, 19 views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates […]

Happy papilles
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