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Recettes faciles pour 2 personnes
En amoureux, en famille ou entre amis, un repas à deux est un moment privilégié de partage et d’échange. En plus des discussions, se retrouver autour d’un bon repas fait toujours du bien au corps et à l’esprit. Mais, il n’est pas toujours évident de savoir quoi mettre dans l’assiette puisque les options sont nombreuses. […]
Saucisses de Toulouse aux lentilles corail et oignons et échalotes caramélisés
Je vous propose aujourd’hui une savoureuse et réconfortante recette de saucisses de Toulouse aux lentilles corail et oignons et échalotes caramélisés. Cette recette m’a tout de suite attirée, car outre la présence de la saucisse de Toulouse, j’ai immédiatement aimé la présence des échalotes confites et caramélisées. Entre la générosité de la saucisse, la caramélisation […]
Mojito royal au champagne et fruit de la passion
Je constate, en regardant mes statistiques, que mes recettes de Noël et de fêtes commencent à vous titiller. Vous semblez donc vous plonger doucement dans l’ambiance de Noël et vous préparer pour les Fêtes qui arrivent. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de cocktail pour les Fêtes, un mojito royal au champagne et fruit […]
Boudin et sauce aux pommes de Ricardo
Le boudin aux pommes est un grand classique de la gastronomie française et en cette semaine de passage à l’heure d’hiver ET de stage d’équitation pour passer mon Galop 3, je me suis dit que cette recette serait parfaite pour m’apporter tout le réconfort nécessaire, surtout en l’accompagnant d’une délicieuse purée maison. Je vous présente […]
Butternut farcie aux épinards
Chaque année, c’est toujours avec le même plaisir que je vois arriver sur les étals les courges et autres cucurbitacées, et je craque très souvent sur les recettes de courges farcies. J’en veux pour preuve cette recette de courge butternut farcie aux épinards que je vous propose aujourd’hui. Pour une fois, il s’agit d’une recette […]
Bread and butter pudding au miel de Trish Deseine
Le passage à l’heure d’hiver sonne une bonne fois pour toute l’heure des plats réconfortants et cocoon. Il m’a donc semblé que cette recette de bread and butter pudding au miel de Trish Deseine était parfaite pour nous permettre de passer le cap et de supporter le changement de rythme. Amateurs de pain perdu, ne […]
Gnocchi de potiron aux cèpes
En ces dernières heures d’heure d’été, mon assiette a tout de même basculé dans l’automne. J’en veux pour preuve cette recette de gnocchi de potiron aux cèpes. Les gnocchi di zucca (gnocchi de potiron) sont un grand classique du nord de l’Italie. Il existe deux types de recettes : l’une avec des pommes de terre […]
Punch aux pommes – punch de la Reine
Pour la première fois depuis le lancement de mon blog en… oulahhhh… près de 12 ans maintenant, je m’y prend un peu à l’avance pour les recettes de Noël, et vous propose aujourd’hui une recette de cocktail qui sera parfaite pour votre apéritif de Noël, un punch aux pommes, aussi appelé punch de la Reine. […]
Pommes de terre rôties au taleggio ail thym et piment d’Espelette
Après l’épisode cévenol de la semaine dernière et la pluie encore annoncée cette semaine, j’ai eu envie d’un truc cocoon, réconfortant, et cette recette de pommes de terre rôties au taleggio ail thym et piment d’Espelette m’a parue parfaite. Des pommes de terre rôties, un petit assaisonnement associant beurre, ail et thym, et le tout […]
Linguine aux fruits de mer
C’est une nouvelle recette de pâtes que je vous propose aujourd’hui, avec cette savoureuse recette de linguine aux fruits de mer. Cette recette facile et rapide à réaliser consiste à faire suer ail et oignon dans une sauteuse, avant d’y ajouter les fruits de mer et des dès de tomate concassée. Pour davantage de saveurs, […]
Merguez dorées et haricots blancs
Je vous propose aujourd’hui une recette réalisée avant que la pluie et l’automne ne s’abatte sur nos têtes. Il s’agit d’une recette de merguez dorées et haricots blancs. Il s’agit d’une recette originale qui associe merguez dorées et haricots blancs et qui prend des allures de couscous, idéale pour les grandes tablées. Un plat généreux […]
Linguine au citron et guanciale de Simone Zanoni
Que diriez-vous d’une petite escapade en Italie le temps d’un repas ? je vous propose donc aujourd’hui de découvrir la recette des linguine au citron et guanciale de Simone Zanoni. Pour cette recette, la particularité est que la cuisson des pâtes, bien qu’elle démarre traditionnellement, se termine à la façon d’un risotto. Les linguine terminent […]
Camembert et figues rôtis
Il est peut-être encore un peu tôt, et il fait encore un peu trop chaud pour sortir l’appareil à raclette, mais pour patienter, je vous propose de calmer votre envie de fromage fondu avec cette recette de camembert et figues rôtis. Avec l’arrivée de l’automne, mettez à l’honneur les fruits de saison avec une recette […]
Purée de haricots blancs à l’ail et légumes d’été sautés
En cette période de transition entre été et automne, je continue à me régaler avec les légumes d’été, toujours disponibles sur les étals, et au top de leur saveur, mais je délaisse salades et autres préparations crues au profit de recettes plus réconfortantes, à l’image de cette recette de purée de haricots blancs à l’ail […]
Cake au yaourt noisettes et chocolat
En équitation, lorsqu’on tombe de cheval pendant un cours, la tradition veut que l’on apporte un gâteau lors du prochain cours. C’est donc ainsi que pour le dernier cours, j’ai opté pour cette recette de cake au yaourt noisettes et chocolat. Il s’agit d’un cake gourmand et moelleux, aux pépites de chocolat et noisettes grossièrement […]
