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wok de nouilles aux légumes et poulet

Wok de nouilles aux légumes et poulet

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1,779 total views, 12 views today Après les dernières recettes végétariennes, je renoue tranquillement avec la viande grâce à cette recette de wok de nouilles aux légumes et poulet, repérée dans le magasine Cuisine actuelle. En effet, si ce wok de nouilles sautées comprend de la volaille, ce sont toutefois les légumes – champignons, poivrons et chou […]

boulets à la liégeoise sauce lapin

Boulets à la liégeoise – sauce lapin

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2,941 total views, 8 views today Il y a quelques jours, Je vous proposais une recette de carbonnade flamande au sirop de Liège avec laquelle nous nous étions vraiment régalés aussi, quelques jours après quand j’ai repéré cette recette de boulets à la liégeoise sur le blog Framboises et bergamote, je ne pouvais que la mettre de […]

truffade-jacques-martin-tartivat

Truffade de Jacques Martin-Tardivat

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1,205 total views, 7 views today Comme chaque année où nous décidons de passer les fêtes en Savoie chez mon frère, la maison sert d’étape à mes parents et cette année n’a pas fait exception. J’ai donc profité de leur présence pour confectionner la truffade de Jacques Martin-Tardivat repérée quelques jours plus tôt et qui est tirée […]

risotto au safran recette

Risotto au safran

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1,317 total views, 11 views today Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec un risotto au safran, un grand classique de la gastronomie milanaise. Comme vous le savez, je suis en plein transfert de mes recettes de mon ancien blog (Un siphon fon fon), à celui-ci. Cela me donne l’occasion de redécouvrir mes toutes premières recettes […]

poulet caramélisé au piment basilic thai et cacahuètes

Poulet caramélisé au piment, basilic thaï et cacahuètes

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1,479 total views, 8 views today Je partage aujourd’hui avec vous cette recette de poulet caramélisé au piment, basilic thaï et cacahuètes que j’ai déjà réalisé trois fois depuis que je l’ai découverte cet été sur le blog de La cuisine de Bernard. cette recette m’a ainsi donné l’occasion de faire mentir mon homme qui a l’occasion […]

chakchouka au boeuf

Chatchouka au bœuf

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1,358 total views, 4 views today Toujours en mode vidage de congélateur après le lâchage de notre réfrigérateur, je me suis attaquée au stock de bœuf hachée. Pour ce faire, cette recette de chatchouka au bœuf, publiée dans le dernier numéro de Cuisine actuelle tombait à pic. Et en plus, pour ne rien gâcher, nous nous sommes […]

filets de maquereaux à la moutarde de Laurent Mariotte

Filets de maquereaux à la moutarde de Laurent Mariotte

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854 total views, 3 views today Comme je vous l’ai déjà expliqué dans un précédents billet, à notre retour de vacances, nous avons eu des déboires avec notre réfrigérateur et avons eu la surprise de constater qu’il rendait l’âme. Cette petite mésaventure a été l’occasion pour moi de vider un peu le contenu du congélateur, notamment à […]

curry coco aux légumes

Curry coco aux légumes (haricots verts, aubergine, pommes de terre…)

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1,309 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui un nouveau curry végétarien : un curry coco aux légumes. Je venais de recevoir le nouveau Cuisine actuelle de juillet dans lequel figurait une recette de curry coco aux légumes. Or, je ne disposais pas de tous les ingrédients et n’avais pas très envie de sortir faire […]

wok de porc crevettes et langoustines

Wok de porc aux crevettes et langoustines

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1,103 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec ce délicieux wok de porc, crevettes et langoustines. Accompagné de riz, cette recette de porc sauté aux crevettes et courgettes constituera un plat complet réellement savoureux. Si vous peinez à trouver des langoustines, pensez à jeter un œil dans les congélateurs des rois […]

poulet au romarin et au citron et son risotto de quinoa

Poulet au romarin et au citron et son risotto de quinoa

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846 total views, 2 views today En guise de repas complet, parfait pour un repas du soir, à la fois savoureux et léger, je vous invite à découvrir cette recette de poulet au romarin et au citron et son risotto de quinoa. Associant viande, légumes (courgettes, carottes et champignons) et quinoa, ce risotto de quinoa au poulet […]

pilpil aux carottes et courgettes sautées à l'huile de sésame

Pilpil aux carottes et courgettes sautées à l’huile de sésame

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891 total views, 5 views today Toujours à la recherche de recettes pour sortir des pâtes et du riz, je vous propose aujourd’hui ce pilpil aux carottes et courgettes sautées à l’huile de sésame. Pour information, sachez que le pilpil est un blé complet précuit à basse température, puis séché et concassé. Si vous n’en trouvez pas, […]

risotto de quinoa au citron confit et crevettes caramélisées

Risotto de quinoa au citron confit et crevettes caramélisées

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977 total views, 3 views today Toujours dans l’optique d’introduire d’autres céréales à notre alimentation et de ne pas nous contenter des pâtes et du riz, je vous invite aujourd’hui à réaliser ce risotto de quinoa au citron confit et aux crevettes caramélisées. Comme son nom l’indique, le quinoa y est cuit à la manière d’un risotto. […]

wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

Wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

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1,195 total views, 4 views today Les asperges se mettent à la mode asiatique avec ce wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin. Pour changer des asperges à la vapeur, ce wok permet de sauter les asperges et donc de les garder bien croquantes. Autre avantage non négligeable, il s’agit d’une recette express comme […]

poêlée d'asperges à la pancetta et noix

Poêlée d’asperges à la pancetta et noix

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972 total views, 2 views today Découvrez aujourd’hui cette belle recette de poêlée d’asperges à la pancetta et noix. Cette poêlée fait la part belle aux asperges et propose une association bien agréable de textures : du croquant, du craquant et du moelleux. Le tout constitue une assiette particulièrement réussie !

gigot d’agneau à la cacciatore

Gigot d’agneau à la cacciatore (alla cacciatora)

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1,382 total views, 2 views today A l’occasion de la venue de mes parents quelques jours après notre retour de Rome, j’ai voulu leur préparer une spécialité de la cuisine romaine et je trouvais que la recette de gigot d’agneau à la cacciatore issue du livre Roma in Cucina/The Flavours of Rome que j’ai acheté lors de […]

Happy papilles
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