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Courgettes farcies à la ricotta

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courgettes farcies à la ricotta

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Dans mon dernier panier bio, il y avait 2 grosses courgettes que je ne savais pas trop comment préparer jusqu’à ce que je remarque les courgettes farcies proposée par Flo sur Flo en cuisine. En voyant ces courgettes gratinées bien gourmandes, je n’ai pas pu résister à les préparer le soir même… Avec cette farce au fromage, les courgettes passent toutes seules, et je pense que ces courgettes farcies à la ricotta peuvent même plaire aux enfant récalcitrants…

Pour finir, tant pour la cuisson eu four que pour le service, que pensez-vous de ce cette petite sélection de plats à gratin en fonte ? Plutôt sympa non ?

 

courgettes ricotta gratin

Courgettes farcies à la ricotta

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 4 belles courgettes
  • 250 g de ricotta
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 branches de cive émincées oignons nouveaux
  • 140 g de comté râpé
  • Sel poivre
  • 10 cl de lait
  • 2 œufs entiers

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°c.
  • Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Vider la chair et les graines à l’aide d’une petite cuillère. Les dresser sur la plaque du four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin.
  • Mélanger la ricotta avec les œufs, l’ail haché et les oignons finement ciselés, en réservant 70 g de comté. Assaisonner. Garnir les courgettes avec la farce. Parsemer le comté restant.
  • Enfourner 25 min à 190°c et 5 min à 240°c.
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courgettes farcies sans viandecourgettes farcies ricotta

Copyright © 2015 “Happy papilles” by LadyM.

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