share

Crozets au Beaufort façon risotto

by
crozets de savoie au beaufort

498 total views, 3 views today

Suivez-moi, on part en Savoie le temps d’un repas avec ces crozets au Beaufort façon risotto !

Au menu : des crozets cuisinés comme un risotto et du Beaufort, le tout pour une assiette bien crémeuse et gourmande…

Pour toutes vos cuissons, je vous invite à privilégier des casseroles et poêles en inox sans revêtement anti-adhérent susceptible de libérer des substances toxiques et cancérigènes dans vos préparations, au fur et à mesure de son usure :

crozets au Beaufort façon risotto

Crozets au Beaufort façon risotto

0 de 0 vote
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 400 g de crozets au sarrasin
  • 200 g de Beaufort
  • 20 cL de vin blanc
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 10 cL d’huile d’olive

Instructions

  • Faire bouillir l’eau et rajouter 1 cube de bouillon de volaille. pendant ce temps, râper le Beaufort et émincer l’oignon préalablement pelé.
  • Verser l’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons à feu moyen.
  • Rajouter les crozets et mélanger à l’oignon, verser ensuite le vin blanc et attendre que les crozets l’aient absorbé.
  • Verser progressivement le bouillon, au fur et à mesure de son absorption, pendant une vingtaine de minutes.
  • Rajouter alors le Beaufort et la crème fraîche et mélanger de façon à obtenir une préparation homogène.
  • Servir aussitôt.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

crozets beaufortrisotto crozets beaufort

Copyright © 2016 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Entrez Captcha ici : *

Reload Image

CommentLuv badge

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X