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Tartines savoyardes gratinées au jambon fromage et vin blanc

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tartines savoyardes gratinées au jambon fromage et vin blanc

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Je vous propose aujourd’hui une recette de tartines/bruschettas découverte et conseillée par mon papa car effectivement dans ma famille, même mon papa met la main à la pâte. Du coup, livres de cuisine, magazines et bonnes recettes circulent dans la famille afin de partager les bons plans, et c’est à mon tour de vous faire découvrir cette recette de tartines savoyardes au jambon fromage et vin blanc.

Avec tout ce bon fromage de Savoie, elles constituent des tartines bien gourmandes et consistantes pour les froides soirées d’hiver qui s’annoncent en attendant de passer carrément en mode fondue/raclette/tartiflette. De plus, servies avec une salade verte, elles sont parfaites pour un repas du soir.

Pour la cuisson et le service, ce plat en fonte conviendra parfaitement :

tartines savoyardes

Tartines savoyardes gratinées au jambon, fromage et vin blanc

De sympathiques tartines réalisées à partir de pain de campagne et agrémentées de jambon, de tomate et de fromages... Avec une petite pointe de vin blanc
5 de 3 votes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française, Savoyarde
Quantités pour : 4 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cL de vin blanc
  • 200 g de fromage abondance, tomme de Savoie, beaufort, …
  • 4 cuil. à soupe de crème épaisse
  • 2 tomates
  • persil
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°c.
  • Frotter à l’ail un plat à four.
  • Imbiber les tranches de pain de vin blanc et les déposer dans le plat, poivrer et recouvrir des tranches de jambon.
  • Découper le fromage en tranches et le déposer sur le jambon. Recouvrir de crème épaisse, saler et poivrer.
  • Laver et couper les tomates en rondelles, les placer au-dessus, saler et poivrer.
  • Enfourner le plat et et faire cuire une quinzaine de minutes. Effeuiller le persil et le ciseler avant de le parsemer sur la croûte savoyarde.
  • Servir chaud.
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tartines au fourtartines jambon fromage au four

Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.

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    • Sandrine
    • 4 juillet 2019
    Répondre

    De sympathiques tartines gourmandes et savoureuses.

    5 stars

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