Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l’estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal. J’ai donc réalisé la recette de croque-monsieur moelleux et gratiné que nous confectionnons dans la famille depuis que mon frère et moi sommes enfants. En effet, la recette avait été présentée par David Martin sur une certaine chaîne de TV appelée à l’époque Antenne 2… Vous voyez, cela ne date pas d’hier !
En fait, l’idée est simple, vous garnissez vos croque-monsieur un peu comme bon vous semble, mais vous tartinez le dessus avec un mélange crémeux au yaourt et au fromage râpé, agrémenté d’une pointe de noix de muscade, avant de faire gratiner le tout au four. Vous n’avez alors plus qu’à déguster votre croque-monsieur moelleux et gratiné. C’est absolument irrésistible et depuis que nous y avons goûté, nous ne préparons plus les coque-monsieur autrement que comme ça !
Je vous invite aussi à découvrir ma recette de tartines au cream cheese et aux herbes ou encore mes croque-tartine à la savoyarde :
Si vous êtes fan de croque-monsieur, je ne peux que vous conseiller de vous équiper d’un appareil à croque-monsieur.
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- beurre
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 tomates
- comté beaufort ou cheddar en tranches
- 200 g de yaourt nature
- 100 g d’emmental râpé
- noix de muscade
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Beurrer les faces intérieures des tranches de pain de mie.
- Laver les tomates et les couper en rondelles.
- Déposer sur 4 d’entre elles, une tranche de jambon (la retailler si nécessaire) puis y placer les rondelles de tomates. Placer ensuite une tranche du fromage de votre choix et fermer le croque-monsieur avec les 4 tranches de pain de mie restantes.
- Dans un bol, mélanger le yaourt nature, l’emmental râpé, la noix de muscade. Poivrer et saler.
- Répartir cette préparation sur la tranche supérieure des croque-monsieur.
- Placer les croque-monsieur que une plaque allant au four et enfourner 25 à 30 minutes, selon la puissance de votre four jusqu’à ce que la préparation au yaourt commence à dorer.
- Servir aussitôt.
Copyright © 2017 “Happy papilles” by LadyM.
En savoir plus sur Happy papilles
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Pingback: Tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella ~ Happy papilles
J’ai eu un gros succès avec ce croque-monsieur bien gourmand.
Pingback: Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale happypapilles.fr/… #happypapilles #croquemonsieur #croquemonsieurmoel – Station De Recettes
Pingback: Croissants au jambon et fromage de brebis ~ Happy papilles
Pingback: Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège - Happy papilles