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Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale

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croque-monsieur moelleux et gratiné

Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l’estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal. J’ai donc réalisé la recette de croque-monsieur moelleux et gratiné que nous confectionnons dans la famille depuis que mon frère et moi sommes enfants. En effet, la recette avait été présentée par David Martin sur une certaine chaîne de TV appelée à l’époque Antenne 2… Vous voyez, cela ne date pas d’hier !

En fait, l’idée est simple, vous garnissez vos croque-monsieur un peu comme bon vous semble, mais vous tartinez le dessus avec un mélange crémeux au yaourt et au fromage râpé, agrémenté d’une pointe de noix de muscade, avant de faire gratiner le tout au four. Vous n’avez alors plus qu’à déguster votre croque-monsieur moelleux et gratiné. C’est absolument irrésistible et depuis que nous y avons goûté, nous ne préparons plus les coque-monsieur autrement que comme ça !

Je vous invite aussi à découvrir ma recette de tartines au cream cheese et aux herbes ou encore mes croque-tartine à la savoyarde :

tartines et cream cheese et herbestartines savoyardes gratinées au jambon fromage et vin blanc

Si vous êtes fan de croque-monsieur, je ne peux que vous conseiller de vous équiper d’un appareil à croque-monsieur.

croque-monsieur moelleux gratiné

Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale

LadyM
Un croque-monsieur bien gourmand, traditionnellement garni de jambon et de fromage et recouvert d'une sauce gratinée au yaourt et fromage râpé
5 from 4 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 8 tranches de pain de mie
  • beurre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 tomates
  • comté beaufort ou cheddar en tranches
  • 200 g de yaourt nature
  • 100 g d’emmental râpé
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Beurrer les faces intérieures des tranches de pain de mie.
  • Laver les tomates et les couper en rondelles.
  • Déposer sur 4 d’entre elles, une tranche de jambon (la retailler si nécessaire) puis y placer les rondelles de tomates. Placer ensuite une tranche du fromage de votre choix et fermer le croque-monsieur avec les 4 tranches de pain de mie restantes.
  • Dans un bol, mélanger le yaourt nature, l’emmental râpé, la noix de muscade. Poivrer et saler.
  • Répartir cette préparation sur la tranche supérieure des croque-monsieur.
  • Placer les croque-monsieur que une plaque allant au four et enfourner 25 à 30 minutes, selon la puissance de votre four jusqu’à ce que la préparation au yaourt commence à dorer.
  • Servir aussitôt.
Keyword croque-monsieur au fromage, croque-monsieur gratiné, facile, hiver

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Copyright © 2017 “Happy papilles” by LadyM.

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    • Sandrine
    • 4 juillet 2019
    Répondre

    J’ai eu un gros succès avec ce croque-monsieur bien gourmand.

    5 stars

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