Currently Browsing: cuisine du placard 23 articles

saumon rôti à l'ail miel et citron

Saumon rôti à l’ail, miel et citron

Je vous propose aujourd’hui un repas à la fois facile à préparer, délicieux et savoureux avec cette recette de saumon rôti à l’ail miel et citron. A réaliser indifféremment avec des filets ou des pavés, le saumon est parfaitement cuit, se détache tout seul est est délicieusement parfumé d’un mélange d’épices – paprika, piment, noix […]

gratin d'oeufs durs et fondue d'oignons à la sauce Mornay

Gratin d’oeufs durs et fondue d’oignons à la sauce Mornay

Certes, Pâques est passé, mais les vacances continuent et c’est une période où les œufs sont à l’honneur, et pas uniquement ceux en chocolat. Je vous propose donc de découvrir aujourd’hui cette recette d’oeufs durs et fondue d’oignons à la sauce Mornay. En effet, on pense rarement à cuisiner les œufs, à en faire l’aliment […]

linguine aux sardines à la sicilienne d'Alessandra Pierini

Linguine aux sardines à la sicilienne d’Alessandra Pierini

En ce moment, peut-être sous l’influence du printemps et des beaux jours, j’ai envie de vider mes fonds de placard, mon congélateur… Cela permet aussi de réduire d’autant le budget courses du mois, et c’est toujours une bonne chose. C’est ainsi que je me suis laissée séduire par une recette du placard, comme on a […]

croissants perdus aux mirabelles

Croissants perdus aux mirabelles

Pour accueillir vos enfants à la sortie de l’école, ou simplement pour un dessert gourmand qui plaira à tous, je vous propose aujourd’hui une recette de croissants perdus à la mirabelle. Des croissants dorés à la poêle, des mirabelles confites au beurre et au miel, une chantilly maison… Cette recette de croissants perdus aux mirabelles […]

gratin de ravioli au poireau et jambon

Gratin de ravioli au poireau et jambon

C’est une nouvelle recette familiale susceptible de plaire aux grands comme aux petits que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de gratin de ravioli au poireau et jambon. Réalisé à partir de ravioli frais – prenez la farce de votre choix – ce gratin est aussi simple que rapide à réaliser. Les ravioli y […]

gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac

Gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac

Ce froid ambiant se répercute sur mon assiette et je suis donc à la recherche de recettes aussi gourmandes que réconfortantes. C’est donc dans ce contexte de températures hivernales que j’ai réalisé cette recette de gratin de macaroni croustillants de Cyril Lignac. Il s’agit d’un gratin de macaroni à la béchamel, une béchamel parfumée à […]

gâteau fondant à l'ananas mixé

Gâteau fondant à l’ananas mixé

C’est à votre gourmandise que je m’adresse aujourd’hui en vous proposant une nouvelle recette de gâteau. Il s’agit d’une recette de gâteau fondant à l’ananas mixé. C’est une recette aussi facile que rapide à préparer, car elles se réalise entièrement au blender. Outre cette caractéristique plutôt pratique lorsqu’on manque de temps, j’ai trouvé sympathique qu’une […]

cassolettes de ravioles au beurre d'ail

Cassolettes de ravioles au beurre d’ail

Depuis le mois de juin, je suis passée d’un temps partiel à 3/5ème annualisé à un 4/5ème au cours duquel je travaille maintenant toutes les semaines, à raison de 4 jours par semaine. Ce rythme m’impose donc de trouver des recettes simples et rapides à réaliser, faciles à caser au cours d’une journée de travail […]

riz grillé aux épices et aux oeufs

Riz grillé aux épices et aux oeufs

Lors de nos dernières vacances et Espagne, mon homme et moi avions commandé un riz aux fruits de mer. Si le riz était vraiment délicieux, ce que nous avons vraiment préféré, c’est quand le patron de la gargotte est venu nous resservir pour la troisième fois, en grattant tout le riz qui avait attaché au […]

pains farcis à l'oeuf, au jambon et au fromage

Petits pains farcis à l’œuf jambon et fromage

La recette de petits pains farcis à l’œuf au jambon et au fromage, que je vous propose aujourd’hui, sera parfaite en guise de repas du soir. En effet, les petits pains précuits peuvent être achetés en avance et stockés quelques semaines, voire quelques mois, dans l’attente d’un soir de flemme ou de “pas d’idées”. Quant […]

croque-monsieur moelleux et gratiné

Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale

Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l’estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal. J’ai donc réalisé la recette de croque-monsieur moelleux et gratiné que nous confectionnons dans la famille depuis que mon frère et moi sommes enfants. En effet, la recette avait été […]

massepain aveyronnais

Massepain aveyronnais – sans lactose

Envie soudaine d’une gourmandise mais votre placard est loin d’avoir été approvisionné et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir faire des courses ? C’est exactement la situation et l’état d’esprit dans lequel j’étais lorsque j’ai pensé à cette recette de massepain aveyronnais, repéré quelques jours auparavant sur le blog Cuisine, pâtisserie, chocolat […]

pâtes aux sardines et citron confit

Pâtes aux sardines et citron confit

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une belle recette de pâtes aux sardines et citron confit. Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines à l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes dans lesquelles ces “vulgaires” sardines s’avèrent être […]

potage stracciatela

Stracciatella – potage romain à l’oeuf

On se réchauffe à nouveau aujourd’hui avec une recette de stracciatella, un potage romain à l’oeuf. Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment, mais j’enchaîne les recettes de soupe incluant des œufs, comme dans cette recette de tourin à l’ail ou ma soupe au chorizo et œuf poché.

pâtes sauce sardines et orange

Pâtes sauce sardines et orange

Je vous propose aujourd’hui une sympathique recette du placard : des pâtes sauce sardines et orange. Il y a quelques jours, vous avez été nombreux et nombreuses à apprécier mes œufs cocotte à la sardine, me faisant remarquer le fait qu’on a tous et toutes des œufs et une boite de sardines dans nos placards, […]

Happy papilles
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