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Pois chiches à la cannelle et cumin
Je ne me lasse pas de manger des pois chiches et un soir de placard vide, je me suis tout d’un coup souvenu d’une recette mise de côté quelques jours plus tôt. J’ai ainsi pensé à cette recette de pois chiches à la cannelle et cumin Des pois chiches, des épices… et le tour est […]
Sardines grillées à la coriandre et à l’ail
Je vous propose aujourd’hui une sympathique et étonnante recette de sardines grillées à la coriandre et à l’ail qui présente la particularité de se réaliser non pas avec des sardines fraîches, mais avec des sardines à l’huile. La sardine n’est pas vraiment un poisson auquel je pense spontanément, et encore moins les sardines à l’huile… […]
Spaghetti au thon et tomates séchées
Je vous propose aujourd’hui des spaghetti au thon et tomates séchées. Je me suis remise à la course à pied depuis maintenant plus de 2 mois et depuis quelques temps, je ressens l’envie de céder aux sirènes des compétitions, celles des courses à pieds dominicales pour lesquelles, accompagnée de centaines, voire de milliers d’autres runners, […]
Tarte à la tomate et aux sardines
Pour écouler mon surstock de boites de sardines achetées pour réaliser les spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay et les rillettes de sardines, j’ai retenu cette appétissante tarte à la tomate et aux sardines chez Tambouille et Délices. Je ne regrette pas mon choix puisque cette sympathique tarte estivale m’a permis de réduire un […]
Tartare de tomates au thon
Avec les beaux jours, j’ai envie de fraîcheur et de légèreté et en cela, les crudités me paraissent parfaites, parfaites, mais pas très fun. Du coup, j’ai récemment craqué pour l’une des gourmandises de Sylf, publiée il y a peu, sous la forme d’un tartare de tomates au thon. J’ai substitué la dose de mayonnaise […]
Tagliatelles Alfredo
On a jamais assez de recettes vite fait bien fait réalisables à partir d’ingrédients simples que l’on a tous et toutes au fond de notre placard et/ou de notre réfrigérateur. Dans cet esprit, je vous propose aujourd’hui de confectionner des tagliatelles Alfredo, un grand classique de la gastronomie italienne. Alfredo Di Lelio, restaurateur romain, est […]
Risotto anisé au thon en gratin
Voilà une recette de risotto cuisinée dans ma famille depuis des années : un risotto anisé au thon en gratin. Si mes souvenirs sont bons, elle date de l’époque où Jacques Martin présentait, avec son fils David, une émission de cuisine, le dimanche matin peut-être… Bref, cette recette inspirée de la gastronomie italienne nous avait […]
