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Tarte à la tomate et aux sardines

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tarte à la tomate et aux sardines

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Pour écouler mon surstock de boites de sardines achetées pour réaliser les spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay et les rillettes de sardines,

pates sardines a l'huilerecette rillettes sardines à l'huile

j’ai retenu cette appétissante tarte aux sardines chez Tambouille et Délices.

Je ne regrette pas mon choix puisque cette sympathique tarte estivale m’a permis de réduire un peu mon stock, tout en me faisant oublier que je mangeais des sardines… Allez, plus que 7 boites !!!

Ustensiles utiles pour cette recette :

tarte tomate sardine en boite

Tarte à la tomate et aux sardines

La traditionnelle tarte à la tomate et à la moutarde s'agrémente de sardines à l'huile pour constituer un repas complet
5 de 1 vote
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Quantités pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 tomates
  • 2 cuil. à soupe de moutarde
  • 1 boîte de sardines à l’huile
  • 3 cuil. à soupe de parmesan râpé
  • 4 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 1 poignée d’emmental râpé
  • basilic
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Étaler votre pâte brisée sur un moule et piquer le fond avec une fourchette. Étaler la moutarde sur le fond de pâte, recouvrir avec les tomates coupées en rondelles. Égoutter les sardines et les couper en morceaux puis les répartir sur les tomates. Par dessus, disposer des petits tas de crème fraîche, saler, poivrer, parsemer de parmesan puis d'emmental.
  • Enfourner 45 à 50 min.
  • Parsemer de feuilles de basilic et servir aussitôt.
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tarte sardine tomate moutardetarte salée tomate sardine

Copyright © 2013 “Happy papilles” by LadyM.

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