Fraises à la crème de coco

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Des fraises ! Des fraises ! Des fraises !

Comme chaque année, je résiste quelques temps à la tentation des fraises afin d’être sûre de n’acheter que des fraises à maturité. Inutile également de préciser que les fraises espagnoles sont bannies de ma table. Voici donc une verrine de fraises à la crème de coco que j’ai réalisé avec des gariguettes ou des ciflorettes produites en France.

Ultra-rapides à réaliser, ces verrines pourront vous dépanner pour proposer un sympathique dessert de dernière minute en cas d’invités impromptus.

Pour la verrine, des verres comme ceux-là seront facile à dresser et auront une contenance appropriée :

Fraises à a crème de coco

Une crème de coco bien gourmande surmontées de fraises fraîches à la fraises et d'éclats de biscuits

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Temps de préparation : 15 minutes

Réfrigération: 1 heure

Temps total : 1 heure 15 minutes

Type de plat : Dessert

Cuisine : Française

Quantités pour : 4 personnes

Auteur: LadyM

Ingrédients

• 400 g de fraises
• 200 mL de crème de coco
• 10 cl de sirop de canne
• 1 cuil. à soupe de sirop de grenadine
• 1 bouquet de feuilles de menthe
• 2 ou 3 biscuits Thé pour une touche encore plus gourmande

Instructions

• Mélanger la crème de coco, le sirop de canne et le sirop de grenadine, puis réserver au frais au moins 1 heure. Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Hacher la menthe.
• Verser la crème de coco dans des coupelles, ajouter les fraises et la menthe. Servir aussitôt.

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