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Salade de tomates au citron confit et burrata

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salade de tomates au citron confit et burrata

Pour mettre un peu de fantaisie dans une simple salade de tomates mozzarella, je vous propose aujourd’hui cette recette de salade de tomates au citron confit et burrata.

La présence du citron confit apporte une touche exotique très sympathique et la burrata est une vraie merveille.

Cette recette est tirée du blog Cuisine maison.

Je vous invite aussi à consulter ma recette de salade colorée de tomate et buratta ou encore celle de salade tomates aux fraises, mozzarella :

recette salade tomates cerises burratasalade fraise tomate cerise

Ustensiles utiles pour cette recette :

 

Salade de tomates au citron confit et burrata

Temps de préparation: 10 minutes

Temps total de recette: 10 minutes

Quantité ou nb de personnes: 2

Salade de tomates au citron confit et burrata

Ingrédients

  • 2 tomates roma
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 citron confit
  • 125 g mozzarella
  • 2 huile olive
  • 1 gomasio
  • 4 basilic frais
  • 3 Poivre en grains

Préparation

Trancher les tomates régulièrement et finement. Effeuiller à la main le basilic (en Italie, on n’utilise pas de couteau, mais les doigts).

Peler l’oignon et la ciboule.Couper en 4 l’oignon et tranchez-en finement ¼, ainsi que la ciboule, puis ranger au réfrigérateur le reste de l’oignon.

Ranger les tomates dans l’assiette.

Trancher finement le citron confit et posez-le sur les tomates.

Parsemer le Gomashio directement sur les tomates, ajouter deux tours de moulin à poivre.

Ajouter sur les tomates l’oignon et la ciboule.

Poser au centre la mozzarella.

Emincer finement le basilic et répartissez-le sur la préparation.

Ajouter deux tours de moulin à poivre.

Verser l’huile d’olive directement sur la préparation.

https://happypapilles.fr/salade-tomates-citron-confit-burrata/

salade tomate burrataSalade-tomates-citron-confit-burrata (4)

Copyright © 2018 “Happy papilles” by LadyM.

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