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poulet au citron confit de Laurent Mariotte

Poulet au citron confit de Laurent Mariotte

Je ne cherche absolument à regarder l’émission quotidienne Petits plats en équilibre, mais je tombe très souvent sur l’une de ses rediffusions à divers moments de la journée, sur les différentes chaines du groupe TF1. Aussi, si vous l’avez manquée, je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette du poulet au citron confit de Laurent […]

lieu en croûte d'herbe et citron confit

Lieu en croûte d’herbe et citron confit

Je continue a donner libre court à mes envies de produits de la mer avec cette fois, cette recette de lieu en croûte d’herbe et citron confit. Il s’agit de pavés de lieu – ou colin, ou merlan, ou merlu – simplement recouverts d’une croûte composée de parmesan, de chapelure, de poudre d’amande, de persil […]

rouelle de porc rôtie aux citrons confits

Rouelle de porc rôtie aux citrons confits

Pour changer de l’habituel rôti de porc, je vous propose aujourd’hui de régaler vos convives avec une rouelle de porc rôtie aux citrons confits. La rouelle est une tranche découpée dans le jarret, c’est à dire dans le jambon. Vous comprenez donc bien qu’elle peut donc être de taille très variable. Son poids peut donc […]

filets de daurade au citron confit et pommes de terre

Filets de daurade au citron confit et pommes de terre

On a souvent du poisson une idée de cuisine délicate à réussir et d’un “épluchage” rébarbatif une fois dans l’assiette… Alors, laissez-moi vous prouver qu’il n’en est rien avec cette recette de filets de daurade au citron confit et pommes de terre au four. Pour les filets de daurade, deux choix s’offrent à vous : […]

gnocchi en sauce au poulet et citron confit

Gnocchi en sauce au poulet et citron confit

Toujours à la recherche de recettes susceptibles d’écouler les restes du chapon de Noël que nous avons congelé, j’ai pioché dans le dernier numéro du magazine Cuisine actuelle qui comporte un dossier spécial poulet. Après tout, au poulet, à la dinde ou au chapon, n’importe qu’elle volaille peut faire l’affaire ! En plus, vous connaissez […]

salade de tomates au citron confit et burrata

Salade de tomates au citron confit et burrata

Pour mettre un peu de fantaisie dans une simple salade de tomates mozzarella, je vous propose aujourd’hui cette recette de salade de tomates au citron confit et burrata. La présence du citron confit apporte une touche exotique très sympathique et la burrata est une vraie merveille. Pour information, sachez que la burrata est un fromage […]

risotto de quinoa au citron confit et crevettes caramélisées

Risotto de quinoa au citron confit et crevettes caramélisées

Toujours dans l’optique d’introduire d’autres céréales à notre alimentation et de ne pas nous contenter des pâtes et du riz, je vous invite aujourd’hui à réaliser ce risotto de quinoa au citron confit et aux crevettes caramélisées. Comme son nom l’indique, le quinoa y est cuit à la manière d’un risotto. Il est donc régulièrement […]

couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi

Couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi

Je vous présente aujourd’hui de découvrir le couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi, dont vous avez peut-être déjà entendu parler sous son terme original de ultimate couscous. Cette recette est tirée du livre Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi, qui renferme 120 recettes végétariennes simples élaborée par le chef britannique :

boulettes de poisson blanc

Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat

Je me suis récemment lancée dans la réalisation des boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat. Entre les recettes proposées dans différents magazines et celles que je vois poster par ci par là par les différents blogueurs culinaires, il semble que les recettes de boulettes et falafels aient le vent […]

soupe froide de courgettes jaunes au citron confit safran et ricotta

Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit, safran et ricotta

J’aime beaucoup les soupes froides en été, et je ne suis pas la seule car à chaque fois que j’en propose, elles sont toujours appréciées, comme ça a été le cas pour cette soupe froide de courgettes jaunes au citron confit, safran et ricotta. Autre avantage, bien qu’elles nécessitent de s’y prendre en avance pour […]

pâtes aux sardines et citron confit

Pâtes aux sardines et citron confit

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une belle recette de pâtes aux sardines et citron confit. Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines à l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes dans lesquelles ces “vulgaires” sardines s’avèrent être […]

poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit

Poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit

Des courgettes poêlées, du citron confit et de la coriandre… Le tout agrémenté de quelques tomates cerises… J’aime les plats pleins de saveurs et de simplicité et cette poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit en fait assurément partie ! Il était donc tout naturel que cette recette figure à mon menu après […]

gâteau aux noisettes et au citron confit

Gâteau aux noisettes et au citron confit

Cette recette de gâteau aux noisettes et au citron confit vient tout droit de mon dernier Cuisine Actuelle. En effet, j’étais tranquillement en train de le feuilleter alors que je venais de le recevoir quand mon homme, passant à mes côtés, s’arrêta sur la photo en me demandant si je pouvais le lui faire. Sur […]

poulet rôti aux citrons confits

Poulet rôti aux citrons confits

Je vous propose aujourd’hui une sympathique recette de poulet rôti aux citrons confits. Le poulet rôti est encore, dans beaucoup de familles une tradition dominicale, et pourtant, il ne figurait pas encore parmi les recettes de mon blog. Depuis le temps, vous me connaissez, j’aime proposer des recettes pleines de fantaisies, c’est pourquoi je vous […]

florentins

Florentins

Qui résisterait à des florentins maison ? Pas moi ! Et comme je suis bonne camarade, je m’empresse de partager avec vous la recette de ces petites gourmandises qui devraient remporter un franc succès chez vous, si vous consentez à les partager.

Happy papilles
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