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Salade de tomates au pastis

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salade de tomate au pastis

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Pour fêter l’arrivée de l’été et marquer également mon retour après près d’un mois sans vous proposer aucune nouvelle recette, j’ouvre le bal des recettes estivales avec un incontournable de la saison : une salade de tomate. Mais comme je ne pouvais pas vous préparer une salade basique, je vous propose une version tout aussi simple à réaliser mais avec une petite touche de fantaisie avec cette salade de tomates au pastis.

Tout d’abords, laissez-moi simplement vous expliquer en deux mots les raisons de mon mois de silence : séparation et déménagement. Et bien sûr, une fois le déménagement réalisé, j’ai eu besoin d’un peu de temps pour souffler, déconnecter un peu de mon quotidien avant d’installer de nouvelles habitudes et renouer avec les anciennes.

Pour mon retour, j’ai donc opté pour une recette simple qui symbolise parfaitement la saison dans laquelle nous entrons, mais avec une petite touche de fantaisie et de saveurs du sud.

Pour information, sachez que j’ai repéré cette recette de salade de tomates au pastis sur le blog Les recettes de Mélanie.

Dans le même esprit, je vous invite aussi à découvrir ma recette de salade d’aubergines grillées et tomates ou encore celle de ma salade de tomates au citron confit et burrata :

salade aubergine et tomatesalade tomate burrata

Liens utiles pour cette recette :

salade de tomates vinaigrette

Salade de tomate au pastis

Mettez un peu de peps dans une simple salade de tomates avec cette salade de tomates aux olives vertes et au pastis... Une chouette salade de tomates aux saveurs du sud qui fait venir le soleil et chanter les cigales !
5 de 3 votes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Type de plat : Entrée, Salade
Cuisine : Française, Provençale
Quantités pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • persil

Pour la vinaigrette

  • 3 cuil. à soupe d' huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de pastis
  • le jus d’un citron
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Laver et couper les tomates en quartiers.
  • Émincer le persil.
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Assembler la salade et servir.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2020 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Répondre

    La pastis rajoute une saleur inhabituelle. Ça doit être délicieux.
    Bon retour parmi nous et courage pour le reste.
    A bientôt
    Nadji. Articles récents…Glace aux Framboises maison, sans sorbetière.My Profile

    1. Répondre

      Merci beaucoup, à très bientôt.
      LadyM

  2. Très original ! J’aime beaucoup le pastis pour le poisson, c’est aussi tentant avec de bonnes tomates. Prend soin de toi et le temps de te reconstruire.

    plaisiretequilibre Articles récents…Gâteau clafoutis aux cerisesMy Profile

  3. Répondre

    Idée osé de mettre du Pastis dans la vinaigrette.

  4. Répondre

    Tous mes vœux pour démarrer cette nouvelle vie et bravo pour cette petite touche originale et sympathique dans la salade de tomates!

    Michèle Articles récents…La semaine de Croquant – Fondant … GourmandMy Profile

  5. Répondre

    Une bien jolie recette estivale pour ton retour. J’aime bcp 🙂

    Kilomètre-0 Articles récents…Salade de semoule, confit de canard, betteravesMy Profile

  6. Répondre

    bon retour et bon courage dans ta nouvelle vie , bonne soirée

    salima Articles récents…Tarte aux fraises rapideMy Profile

  7. Courage pour cette nouvelle vie qui démarre, et ravie de te retrouver avec cette belle petite salade estivale !!

    Brigitte / Les filles à table Articles récents…Flan courgettes et aubergines au chèvre fraisMy Profile

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