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agriade de Saint Gilles ou boeuf des mariniers

Agriade de Saint Gilles ou bœuf des mariniers

La recette publiée aujourd’hui est un clin d’œil à ma nouvelle voisine qui, en apprenant que je tenais un blog de cuisine, a attiré mon attention sur une spécialité locale que je ne connaissais pas et qui fait pourtant la fierté du village voisin. Il s’agit de l’agriade de Saint Gilles. Pensant au départ que […]

tarte aux courgettes et pignons de pin

Tarte aux courgettes et pignons

Toujours tirée du dossier “tartes d’hiver” du Cuisine Actuelle de janvier dernier, je vous propose une version très sympathique de tarte courgettes et pignons. Je n’ai pu résister à l’association courgettes/tomates confites/ricotta que je compte bien réutiliser notamment avec des pâtes longues style linguine.

rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d'épinard de Lionel Giraud

Filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards de Lionel Giraud

Je vous propose aujourd’hui la recette de filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards de Lionel Giraud. Mais avant de commencer, laissez-moi vous présenter un nouveau site de recettes de cuisine dont cette réalisation est issue. Il s’agit du site Like a chef, un site communautaire réunissant 40 des plus […]

Happy papilles
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