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émincé de carottes et pommes aux noix

Emincé de carottes et pommes aux noix

On continue à récupérer des excès des derniers jours avec une nouvelle cette légère et vitaminée, parfaite pour retrouver la pêche et démarrer cette année 2012 du bon pied : un émincé de carottes et pommes aux noix.

farfalles aux foies de volaille et aux girolles

Farfalles aux foies de volaille et aux girolles

Je continue de profiter de l’automne et de ses produits avec une nouvelle recette employant des girolles : des farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles. Cette assiette constitue un repas de midi complet, sain et équilibré (surtout avec des pâtes complètes), qui permet de tenir toute l’après-midi.

rillettes thon allégé

Rillettes légères de thon

Pour vos apéritifs et moments conviviaux, je vous propose aujourd’hui de réaliser des rillettes légères de thon. Les rillettes sont une charcuterie, historiquement, originaires de Tours et confectionnées à base de viande de porc. Toutefois, ce terme est étendu par analogie à des préparation à base de poisson, notamment en Bretagne ; aussi, je vous […]

pommes de terre à la crème aux jambons

Pommes de terre à la crème et au jambon

Un soir, je cherchais un accompagnement pour manger avec mes carottes râpées… J’avais bien des tomates que j’aurai pu faire en salade, mais ça aurait fait trop de crudités, alors j’ai pensé à des pommes de terre à la crème et au jambon, et voici le résultat !

tagliatelles aux crevettes à la crème

Tagliatelles aux crevettes à la crème

Aujourd’hui, on associe les tagliatelles au blé complet faites maison aux crevettes et aux courgettes, on nappe le tout d’une crème légère, et on se régale  avec ces tagliatelles aux crevettes à la crème.

Happy papilles
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