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Pommes de terre à la crème aux 2 jambons

pommes de terre à la crème aux jambons

Un soir, je cherchais un accompagnement pour manger avec mes carottes râpées…

J’avais bien des tomates que j’aurai pu faire en salade, mais ça aurait fait trop de crudités, alors j’ai pensé à des pommes de terre à la crème aux 2 jambons, et voici le résultat !

Ustensiles utiles pour la recette :

Pommes de terre à la crème aux 2 jambons

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps total de recette: 45 minutes

Quantité ou nb de personnes: 4

Pommes de terre à la crème aux 2 jambons

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 250 g de feta émiettée
  • 1 oignon ou 1 échalote
  • 50 g d’olives noires
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
  • fleur de sel
  • poivre

Préparation

Peler puis émincer finement l’oignon.

Émietter la feta.

Hacher grossièrement les olives au couteau.

Dans un récipient, mettre la feta émiettée, la ciboulette ciselée, l’oignon émincé et les olives.

Saler, poivrer, arroser d’huile d’olive et mélanger.

Couvrir et réserver au réfrigérateur.

Peler les pommes de terre puis les évider.

Faire cuire les pommes de terres à la vapeur dans une cocotte-minute pendant 10 min. après sifflement de la soupape.

Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin.

Remplir avec la farce à la feta et aux olives.

Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Couvrir d’une feuille de papier aluminium et enfourner pendant 10 min à 180°c, retirer la feuille de papier aluminium, augmenter la température du four à 200°c et laisser gratiner pendant 5 min.

https://happypapilles.fr/pommes-terre-farcies-creme-aux-2-jambons/

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