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porc au cidre courge et marrons

Porc au cidre, courge et marrons

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1,369 total views, 8 views today C’’est un nouveau plat mijoté que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de sauté de porc au cidre, courge et marrons. Il s’agit d’une délicieuse recette sucrée-salée découverte dans le dernier numéro de Cuisine actuelle et qui en fait d’ailleurs la couverture. Le sauté de porc est mijoté dans du […]

pain épices chocolat miel

Pain d’épices au chocolat

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661 total views, 3 views today Attention, gourmandise droit devant ! Il y a quelques jours à peine, Chef Nini, dont je ne manque pas une recette publiait cette recette de pain d’épice au chocolat illustrée de photos alléchantes, comme elle seule a le secret. Et comme je venais de réaliser les irrésistibles bugnes de Christophe Felder, […]

pommes farcies au boudin

Pommes farcies au boudin

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582 total views, 4 views today Nous voilà en décembre ! Il est temps de songer sérieusement à préparer les différents repas de fêtes qui s’annoncent. Pour ouvrir le bal cette année, je vous propose un délicieux sucré-salé, des pommes farcies au boudin noir associant pomme-fruit et boudin noir, une alliance qui a depuis longtemps fait ses […]

pain d'épices aux abricots secs et noix de macadamia

Pain d’épices aux abricots secs et noix de macadamia

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962 total views, 5 views today J’ai passé le week-end dernier à Paris, chez mes beaux-parents, et, pour le trajet en train, j’ai bien évidemment, visité le kiosque à journaux de la gare pour faire le plein de lectures gourmandes. J’ai ainsi eu l’occasion de découvrir Elle à table qui proposait 2 numéros pour le prix d’1 […]

endives pain d'épice

Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

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1,089 total views, 7 views today Oui, “échapper” à l’éternelle association entre endives et jambon est possible ! Je vous le prouve encore une fois avec cette nouvelle recette d’endives braisées à l’orange et au pain d’épices qui a emporté la totale adhésion de mon homme qui est pourtant toujours récalcitrant à en manger,

pain d'épices de Christophe Michalak

Pain d’épices de Christophe Michalak – sans œufs

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953 total views, 5 views today L’an dernier, je me suis déjà essayée, avec succès, à la confection d’un délicieux pain d’épices à la farine de seigle, miel et orange dont la recette me satisfaisait totalement, mais je me suis souvenu que j’avais mis de côté une recette de pain d’épice de Christophe Michalak que je ne […]

Cake aux amandes et poires saveur pain d'épice sans gluten et sans lactose

Cake aux amandes et poires saveur pain d’épices – sans gluten et sans lactose

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2,026 total views, 21 views today Comme je vous l’expliquais en vous présentant le cake à la mozzarella, nous avons une amie allergique au gluten ET au lactose… Il parait que ces 2 allergies/intolérances sont très souvent liées. Du coup, dans l’optique de la recevoir à dîner, je repère ici et là des recettes susceptibles de lui […]

pain d'épices moelleux au seigle miel et orange

Pain d’épices moelleux au seigle, miel et orange – sans gluten

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1,089 total views, 5 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser un pain d’épice moelleux au seigle, miel et orange. Quand j’étais petite que je mes parents m’envoyaient un centre aéré, une fois sur 2, le goûter me laissait indifférente car il était servi du pain d’épice industriel, sec et “estouffado”. Aussi, pendant longtemps, je pensais […]

verrines de sardines et pommes Granny Smith

Verrines de sardines et pommes Granny Smith

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838 total views, 9 views today Après la recette de sardines grillées à la coriandre et à l’ail, je continue de tester les recettes de sardines qui rendent les sardines à l’huile plus attrayantes. Voilà pourquoi j’ai eu envie de tester ces verrines de sardines et pommes Granny Smith, apéritives ou non salon la taille des verrines […]

financiers saveur pain d'épices

Financiers saveur pain d’épices

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577 total views, 7 views today Je vous propose aujourd’hui mes financiers saveur pain d’épices. Lorsqu’il nous reste des blancs d’œuf sur les bras, on a souvent le réflexe “financiers”, ces petites gourmandises moelleuses rappelant assez les madeleines, ayant pour éléments principaux les blancs d’œufs et la poudre d’amande…. Et bien entendu, je n’ai pas échappé à […]

Happy papilles
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