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Pâtes façon salade caprese de François-Régis Gaudry
La traditionnelle salade tomate mozza, aussi appelée salade caprese, est un incontournable des tables estivales. Aussi, pour varier un peu les plaisir, je vous propose de découvrir la recette de pâtes façon salade caprese de François-Régis Gaudry. La salade Caprese est un subtil mélange de simplicité et d’authenticité, reflétant les trois couleurs du drapeau italien. […]
Salade de pâtes orzo au pesto
Le mois de septembre nous réserve encore de belles journées et se prête encore parfaitement à la confection de salades estivales. Je vous propose donc aujourd’hui de découvrir cette recette de salade pâtes orzo au pesto. Cette salade à déguster tiède ou à température ambiante se compose de pâtes orzo, de tomates cerises ou olivettes, […]
Salade de pâtes océane
Avec la canicule précoce qui vient de nous tomber dessus, j’avoue avoir bousculé mes prévision de menus au profit de recettes plus appropriées aux températures exceptionnelles que nous venons de vivre. J’ai ainsi reporté à plus tard celles nécessitant de faire griller des légumes, même s’il s’agissait ensuite de les manger froid, au profit de […]
Salade croquante de ravioli
Les salades de pâtes sont devenues un grand classique des repas et buffets estivaux, mais il est moins habituel que l’on pense aux pâtes farcies pour confectionner ces salades. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui cette recette de salade croquante de ravioli. Dans cette salade, le côté croquant est apporté par les […]
Salade de tortellini aux poivrons marinés
Pour des salade de pâtes qui changent des salade de pâtes, j’ai beaucoup utiliser des pâtes farcies (tortellini et ravioli notamment) qui permettent de réaliser des salades plus consistantes. C’est dans cet esprit que je vous propose aujourd’hui cette joli salade de tortellini aux poivrons marinés, dont j’ai découvert la recette il y a quelques […]
Salade de gnocchi aux légumes d’été grillés et burrata
Il est rare que je prépare des gnocchi mais j’ai eu envie de réaliser une salade estivale aux accents italiens avec cet ingrédient et je dois avouer que mon choix pour cette salade de gnocchi aux légumes d’été grillés et burrata a été une chouette idée. Quelques légumes grillés (aubergine, courgette et tomate), de la […]
Salade de pâtes colorées à l’italienne
Les salades de pâtes se déclinent à l’infini et tant mieux car elles sont un incontournable des repas estivaux… Pour celle que je vous présente aujourd’hui, je me suis inspirée de la salade de pâtes colorées à l’italienne trouvée sur le blog Les gourmandises de Ya ; j’ai conservé l’idée bien sympathique d’utiliser des pâtes […]
Salade de pâtes au lomo courgettes et pignons
Les salade complètes sont LA solution pour manger en été sainement sans prendre un coup de chaud. Des féculents, des protéines et des légumes et le tour est joué ! Alors n’hésitez pas à goûter à ma salade de pâtes au lomo, courgettes et pignons, c’est un régal !
Salade de pappardelles aux figues bleu et noix
En recevant le dernier numéro de Cuisine Actuelle, j’ai immédiatement craqué sur cette salade de pappardelles aux figues, bleu et noix qui en faisait le couverture ! Une salade de pâtes sucrée-salée aux saveurs parfaitement automnales, je me devais de la réaliser ! Alors certes, il y a comme un avant-goût d’automne, mais vu la […]
Salade de pâtes aux petits pois et feta
Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes assaisonnée de pesto : une salade de pâtes aux petits pois et feta. Cela me rappelle déjà que je vous en avais proposé une autre assaisonnée de la sorte il y a déjà 2 ou 3 ans : il s’agissait d’une savoureuse salade de tortellini au pesto. […]
Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs
Je vous propose aujourd’hui une salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs. Entre les pâtes fraîches et les pâtes sèches, on ne peut pas nier que les pâtes occupent une part importante des rayons de supermarchés. Il en existe de toutes formes, de composition et de couleurs diverses et il serait dommage […]
Salade de tortellini au jambon et pesto
Je vous propose aujourd’hui une salade de pâtes réalisée avec des pâtes farcies, des tortellini. avec cette salade de tortellini au jambon et au pesto. En effet, comme chaque année, la troupe de danseurs dont je fais partie s’est vue conviée à participer au gala de fin d’année d’une école de danses locale. Du coup, […]