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Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert

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brochettes de crevettes marinées à l'ail et au citron vert

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Je ne me lasse pas des marinades et maintenant que l’été prend fin, que la rentrée approche à grand pas, j’ai envie de profiter au maximum des grillades… Heureusement, ces 2 là s’accordent à merveille !

J’ai donc réalisé des brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert, pour changer un peu de la viande, et ressorti mon grill électrique pour la cuisson de ces crevettes :

C’est vraiment une chouette alternative au barbecue, quand on est que 2 et qu’on a pas l’envie ou le temps de préparer les braises.

crevettes marinées ail citron vert

Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert

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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 20 grosses crevettes
  • 4 gousses d’ail
  • 2 citrons verts
  • 2 cuil. à soupe d‘huile d’olive
  • 1 cuil. à café de fleur de sel
  • 1 cuil. à soupe de poivre de Sichuan
  • basilic
  • 2 citrons jaunes

Instructions

  • Dans un plat creux, mélanger l’ail pelé et écrasé, le jus de s citrons verts et l’huile.
  • Décortiquer les crevettes e, laissant l’extrémité proche de la queue, les déposer dans la marinade, couvrir d’un film transparent et placer au frais 1 à 2 heures.
  • Enfiler les crevettes sur des piques en bois et les faire cuire sur le grill 3 min de chaque côté. Saupoudrer de fleur de sel et de poivre. parsemer de basilic ciselé et arroser d’un filet de jus de citron.
  • Servir avec des quartiers de citron jaunes et le reste de marinade.
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Copyright © 2016 “Un siphon fon fon…” by LadyM.

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