Chaussons au chèvre et au bacon

Encore une recette tout droit issue de mon Cuisine Actuelle, un hors-série de l’année 2010 que j’ai refeuilleté récemment me permettant ainsi de repérer ces chaussons de pélardon au bacon.

Contrairement à la majorité des recettes auxquelles j’essaie de vous habituer, celle-ci n’est ni saine ni équilibrée, mais franchement, une fois de temps en temps, c’est trop trop bon !!!

Je vous invite aussi à consulter ma recette de feuilleté au jambon, champignons et fromage ou de mon croque-monsieur au jambon cru, champignons et mascarpone :

Ustensiles utiles pour cette recette :

Chaussons au chèvre et au bacon

De sympathiques chaussons au fromage de chèvre et au bacon, un peu comme une calzone, qui accompagnera parfaitement une simple salade verte

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Type de plat : Entrée

Cuisine : Française

Quantités pour : 4 personnes

Auteur: Cuisine actuelle

Ingrédients

• 2 rouleaux de pâte à pizza
• 4 pélardons
• 4 tranches de bacon

Instructions

• Préchauffer le four à 210°c.
• Découper 8 disques de pâte à pizza dans les 2 rouleaux. Ouvrir les pélardons en 2 dans l’épaisseur et y intercaler 1 tranche de bacon.
• Émincer les cornichons.
• Déposer 4 disques de pâte sur une plaque huilée. Poser dessus un pélardon fourré au bacon et refermer avec les 4 disques restants. Souder les bords pour former un chausson.
• Enfourner et laisser cuire 20 minutes, puis faire tiédir. Les passer alors dans 2 œufs battus puis dans de la chapelure et les faire dorer au four que chaque face.

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