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Croque-monsieur au jambon cru, champignons et mascarpone

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croque-monsieur au jambon cru champignons et mascarpone

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Décidément, vous êtes de vrais amateurs de croque-monsieur puisque mon croque-courgettes à la Vache qui Rit n’en finit pas de truster les meilleures places des billets les plus consultés et que mon croque-monsieur à l’œuf brouillé, champignons et emmental est lui aussi régulièrement visité depuis sa parution.

croque monsieur courgette vache qui ritcroque-monsieur à l'oeuf brouillé champignons et emmental

Aussi, comme les croque-monsieur sont particulièrement appréciés chez moi, je vous propose une nouvelle version qui devrait ravir bien du monde : un croque-monsieur au jambon cru, champignons et mascarpone

Comme les précédentes, ce croque-monsieur est issu du livre de Catherine Méry : Craquez pour les croque-monsieur.

Je vous invite également à découvrir ma recette de ficelles picardes :

ficelles picardes

Vous pouvez bien évidemment les cuire au four, mais franchement, un appareil à croque-monsieur, c’est tellement pratique !

croque monsieur jambon fromage

Croque-monsieur au jambon cru, champignons et mascarpone

Un croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de champignons et de mascarpone
5 de 3 votes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Quantités pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie aux céréales
  • 4 tranches de jambon cru
  • 250 g de champignons de Paris
  • 4 cuil. à soupe de mascarpone
  • 50 g de beurre
  • sel et poivre

Instructions

  • Beurrer légèrement les faces externes du pain.
  • Nettoyer et émincer les champignons et les faire étuver dans le beurre jusqu’à évaporation complète de l’eau. Saler et poivrer.
  • Garnir l’intérieur des croque-monsieur de champignons et d’une tranche de jambon. Recouvrir d’une cuillerée de mascarpone et refermer le croque-monsieur.
  • Le faire cuire selon votre appareil pendant une paire de minutes de chaque côté.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2012 “Happy papilles” by LadyM.

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    • Sandrine
    • 9 juillet 2019
    Répondre

    Ce croque-monsieur crémeux et gourmand est vraiment sympathique !

    5 stars

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