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Gratin de crozets au jambon

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gratin de crozets au jambon

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Si la dernière fois, je vous proposais une recette un peu décalée de crozets, avec des courgettes et du curry, cette fois, je fais dans le traditionnel en les accommodant avec de la crème, du jambon et du fromage.

crozets aux courgettes et curry

Cette recette de gratin de crozets au jambon présente l’avantage d’être réalisée très rapidement puisque le passage au four et juste là pour permettre au plat de gratiner.

C’est une recette publiée sur le blog Audrey cuisine, au retour de son séjour en Savoie.

Je vous invite aussi à découvrir mes généreuses crêpes au jambon et au fromage :

crepe jambon fromage maison

Pour le plaisir, je vous propose une petite sélection de plats à gratins qui permettront de mettre en valeur votre plat et le rendre encore plus appétissant :

crozets jambon parmesan

Gratin de crozets au jambon

Un délicieux et réconfortant gratin savoyards composés de crozets à la crème et au jambon cru
5 de 1 vote
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française, Savoyarde
Quantités pour : 3 personnes

Ingrédients

  • 200 g de crozets natures
  • 3 cuil. à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 petite échalote
  • 3 fines tranches de jambon cru
  • 6 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • noix de muscade râpée
  • Sel poivre

Instructions

  • Faire cuire les crozets pendant 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps là, peler et émincer l’échalote. La faire revenir dans une petite poêle avec un filet d’huile pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Réserver.
  • Couper en petits morceaux le jambon, le mélanger aux crozets, à la crème, à l’échalote. Ajouter la moitié du parmesan, poivrer et assaisonner avec un peu de muscade râpée
  • Verser le tout dans des plats à gratin individuels. Saupoudrer avec le reste de Parmesan râpé.
  • Enfourner à 190° pour 10 minutes de cuisson pour faire fondre le fromage et légèrement gratiner le tout.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

gratin crozets jambongratin crozets de savoie

Copyright © 2016 “Happy papilles” by LadyM.

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