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sauce tomate aux légumes d'été

Sauce tomate aux légumes d’été

Vos pieds de tomate ont bien donné tout l’été… Il est donc temps de se mettre à la confection d’une sauce tomate maison pour encore profiter du fruit de votre potager pendant encore quelque temps. Je vous propose donc de réaliser cette sauce tomate aux légumes d’été. Une fois réalisée, cette sauce tomate aux tomates […]

filet mignon porc chorizo

Sauté de porc au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose de vous réchauffer et de vous régaler – autant allier l’utile à l’agréable – avec ce délicieux filet mignon de porc sauté au chorizo. C’est un plat réconfortant comme on aime en déguster en cette saison, qui mijote tranquillement sans retenir la personne qui le prépare aux fourneaux.

dhal de lentilles corail au lait de coco

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec ce délicieux dhal de lentilles corail au lait de coco. J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des amis qui l’ont […]

macaronade aux brageoles

Macaronade aux brageoles

Mon homme adore les pâtes en sauce, si possible tomate, accompagnées de viandes, saucisses, etc… Du coup, j’ai immédiatement su que cette spécialité sétoise de macaronade aux brageoles lui plairait. Les brageoles sont une spécialité sétoise d’origine italienne, constituées d’escalopes de paleron de bœuf assaisonnées et roulées en paupiettes.

rigatoni à la joue de boeuf

Rigatoni à la joue de bœuf

Je vous propose aujourd’hui une recette bien réconfortante de rigatoni à la joue de bœuf. Après le succès de mes joues de bœuf aux échalotes confites, j’ai eu envie d’en préparer à nouveau, d’autant que des amis était venus passer le week-end de Pâques chez nous. Pour changer, j’ai profiter de la présence des carottes […]

gratin oeufs aux tomates et oignons

Gratin d’œufs aux tomates et oignons

On a jamais assez de recettes facile et rapides qui nécessitent peu d’ingrédients, et celle-ci est l’une de celles-là. Vous avez des œufs, du concentré de tomates, un peu d’oignon et le tour est joué pour réaliser ce gratin d’œufs aux tomates et oignons ! C’est ce qu’on appelle de la cuisine de placard et […]

soupes aux lentilles et aux pâtes

Soupe aux lentilles et aux pâtes

Par ces températures, on a besoin de plats qui réchauffent et cette soupe en fait partie ! J’ai déjà réalisé cette soupe aux lentilles et aux pâtes plusieurs fois et la recette provient du livre Le tour du monde des plats mijotés, de Jenni Fleetwood. Moi qui n’ai pas l’habitude de manger des lentilles, ce […]

cuisses de poulet au lait de coco et aux épices

Cuisses de poulet au lait de coco et aux épices

J’ai eu envie d’exotisme et d’épices et il me restait des cuisses de poulet au congélateur… Je me suis alors souvenue d’une recette croisée sur Payette Cuisine, qu’elle même avait emprunté à Mag aux fourneaux : des cuisses de poulet au lait de coco et aux épices.

Happy papilles
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