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Lieu poché à la crème d’aneth
Après toutes ces brioches et galettes dégustées pendant l’Epiphanie, il est temps de revenir à des repas plus légers : du poisson, du court-bouillon, mais le tout est parfumé avec une sauce légère fraîche et parfumée… et voici ma recette de lieu poché à la crème d’aneth. Le lieu, vous le connaissez peut-être mieux sous […]
Riz au lait d’amandes
Aujourd’hui, l’heure est à la gourmandise et au réconfort avec une recette de riz au lait d’amandes. Il y avait longtemps que j’avais envie de réaliser un riz au lait, et j’en ai trouvé une version tout à fait appétissante sur le blog Ma cocotte-minute, version d’autant plus appétissante que je garde un excellent souvenir […]
Crèmes brûlées au camembert
Les crèmes brûlées, on connaît, mais plutôt sucrées, ou éventuellement au foie gras, notamment pendant les fêtes… C’est donc une variante que je vous propose, idéale pour les amateurs de fromage, une recette de crèmes brûlées au camembert que j’ai découvert dans le merveilleux hors-série de Cuisine Actuelle de janvier-février 2012, duquel je vous ai […]
Tagliatelles au saumon fumé et crème au curry
Je vous propose aujourd’hui une sympathique recette de tagliatelles au saumon fumé et crème au curry. A l’occasion d’une nouvelle édition d’un Tour en cuisine, après consultation des nombreuses recettes publiées sur Sucré sablé, j’ai opté pour ses tagliatelles au saumon qui me procuraient l’occasion de réaliser des pâtes parfumées au curry, puisque depuis l’acquisition […]
Tarte au brocolis et au camembert
Voilà un dimanche riche en réalisations culinaires que je vous ai réservé aujourd’hui puisque cette recette de tarte aux brocolis et au camembert publiée sur La cuisine pour Voozenoo constitue ma 3ème recette publiée aujourd’hui… Mais promis, celle-ci sera la dernière ! Il me restait du brocolis suite à la réalisation de mon émincé de bœuf […]
Petits pots de crème à la banane
Les bananes, c’est un régal, mais quand elles mûrissent et commencent à se moucheter de noir, ici, on aime déjà moins… Du coup, j’ai pioché parmi Les tits plaisirs d’Aurel cette recette de petits pots de crème à la banane qui me permet d’écouler fort agréablement mon stock de bananes tachetées… Pour pouvoir réaliser ces […]
Blanquette de saumon aux petits pois
Ma blanquette de veau ayant reçu un très bel accueil auprès de vous, j’ai eu envie de remettre ça avec une variante de ce plat traditionnel employant des produits de la mer : le saumon. J’ai donc préparé cette recette de blanquette de saumon aux petits pois. Autant la traditionnelle blanquette de veau est un […]
Tagliatelles aux crevettes à la crème
Aujourd’hui, on associe les tagliatelles au blé complet faites maison aux crevettes et aux courgettes, on nappe le tout d’une crème légère, et on se régale avec ces tagliatelles aux crevettes à la crème.
Crevettes à la créole
Toujours dans la continuité de recettes légères mais pleines de goût et de saveur, je vous propose une virée sous les tropiques avec des crevettes à la créole.
Tartelettes au poulet et aux pousses d’épinard
A la réception de mon Cuisine Actuelle n°244 du mois d’avril, il ne m’a pas fallu longtemps pour avoir envie d’essayer la recette de tartelettes au poulet et aux pousses d’épinard figurant sur les fiches cartonnées centrales. Aussitôt vue, aussitôt essayée… ou presque !
Fond de tarte healthy pour tartes salées
Le printemps signe chaque année chez mois le retour des cakes et tartes salées à ma table, puisque la dégustation de ces mets froids est tout de même plus agréable lorsque les températures s’adoucissent. Je me suis donc attelée à la confection d’un fond de tarte healthy pour tartes salées. A la recherche de recettes […]
Filets de cabillaud à la florentine
Je vous présente mes filets de cabillaud à la florentine. C’est en regardant l’une des émissions Top Chef que j’ai été séduite par l’une des recettes réalisée par un candidat à l’épreuve de la dernière chance. Il s’agit de la sole cuite au naturel de Paul-Arthur Berlan. Aimant la sole, mais n’en achetant pas régulièrement, […]