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purée à la vache qui rit

Purée à la Vache qui rit

Aujourd’hui, j’ai fait une infidélité à mon cher Cuisine Actuelle et me suis tournée vers le Maxi Cuisine d’octobre/novembre 2012. J’y ai en effet trouvé de bien appétissantes recettes que je ne manquerai pas de vous soumettre très prochainement. Pour commencer, je vous propose cette recette de purée à la Vache qui rit qui sera […]

purée vitelotte

Purée vitelotte

Lors du dernier passage chez mes parents, ma mère s’est débarrassée de pommes de terre vitelottes dont elle ne savait que faire et me les a confiées. Ca tombait bien car ça faisait un moment que j’avais envie d’essayer ces pommes de terre à la couleur étonnante… Et j’ai eu envie d’en faire cette purée […]

écrasé de topinambours à la vanille

Ecrasé de topinambours à la vanille

J’ai découvert les topinambours il y a une paire d’années et j’ai tout de suite apprécié leur petite saveur d’artichaut. Je vous avais déjà proposé une cocotte de topinambours et crevettes, mais cette fois, j’ai opté pour un écrasé de topinambours à la vanille.

purée au lait de coco

Purée au lait de coco

Je m’apprêtais à réaliser, selon une recette trouvée sur Payette Cuisine, des cuisses de poulet au lait de coco et aux épices lorsque je réfléchissais à l’accompagnement approprié. Bien sûr, il y avait la traditionnelle timbale de riz, lorsque je reçu un mail de mon magazine Cuisine Actuelle qui me proposait, comme recette quotidienne, une […]

Happy papilles
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