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Navarin d’agneau printanier de Laurent Mariotte
A l’occasion de la dernière venue de mes parents qui avaient en charge la garde de ma nièce pendant les vacances, j’ai profité de leur présence pour préparer cette recette de navarin d’agneau printanier de Laurent Mariotte. Le navarin est le plat de printemps par excellence puisqu’il fait la part belle à de nombreux légumes […]
Petits pois à la française
Histoire de faire un peu une pause dans ma consommation de protéines animales, j’ai craqué pour cette recette de petits pois à la française. “A la française” signifie qu’il s’agit d’une cuisson à l’étuvée, cuit avec une faible quantité d’eau et à couvert, à l’inverse de la cuisson à l’anglaise qui est faite dans de […]
Riz aux légumes à l’indienne
Ces derniers temps, j’ai mangé pas mal de viande et de poisson et j’ai maintenant envie de plats végétariens. Comme souvent dans ce cas, je me tourne du côté de la cuisine indienne car en matière de végétarisme, il s’agit vraiment d’une cuisine tellement savoureuse et parfumée qu’elle parvient à rendre les plats végétariens particulièrement […]
Curry de pois chiches aux petits pois et noisettes
Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec ce curry de pois chiches aux petits pois et noisettes. les noisettes torréfiées apportent une chouette touche craquante fort sympathique. J’ai repéré cette recette de curry végétarien sur le blog Bowl & spoon, que je visite très régulièrement.
Couscous végétarien aux fèves et petits pois
Comme il est réconfortant d’attaquer les recettes printanières ! C’est donc avec plaisir que je vous invite aujourd’hui à découvrir mon couscous végétarien aux fèves et petits pois, dont j’ai découvert la recette dans le dernier Cuisine actuelle. Fèves et petits pois peuvent être achetés en cosse, ou bien surgelés et donc déjà écossés, pour […]
Petits pois à la carbonara de Jean Imbert
La sauce carbonara n’accompagne pas seulement à merveille les pâtes… J’en veux pour preuve cette recette de petits pois à la carbonara de Jean Imbert. Vous souvenez-vous de Jean Imbert ? Il s’agit d’un cuisinier révélé au grand public par la saison 3 de Top Chef. Auparavant, il avait été formé chez Paul Bocuse et […]
Poivrons farcis au riz indien amandes et petits pois
Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne avec ces poivrons farcis au riz indien amandes et petits pois. J’ai encore craqué sur de nouveaux livres de cuisine et n’ai pas pu résister à l’envie de compléter la collection chouchou du moment Fait maison chez Hachette cuisine.Widgets Amazon.fr Bien que ni mon homme ni moi ne […]
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
Je vous propose aujourd’hui une recette de salade de riz aux lentilles corail et légumes. C’est une nouvelle salade que je vous propose aujourd’hui, une recette associant riz complet et lentilles corail afin de faire le plein de bons nutriments sans faire l’impasse sur le plaisir. Cette recette de salade de riz complet aux lentilles […]
Curry de poisson au lait de coco et légumes verts
Je vous présente aujourd’hui la recette qui m’a faite craquée pour le magazine Healthy food, celle qui m’a convaincue de l’acheter : un curry de poisson au lait de coco et légumes verts. Oui mais voilà, cette recette requiert un ingrédient particulier, de la pâte de tamarin, et j’hésitais à en acheter car je craignais […]
Cake vert aux légumes et aux olives
Le week-end dernier, mon homme et moi avons mis à profit la météo formidable pour réaliser notre premier pique-nique de l’année. C’était l’occasion de confectionner cette recette de cake vert aux légumes et aux olives. Je l’avais repérée depuis quelques temps dans le magazine Healthy food et son dossier les légumes primeurs font le printemps
Boulettes d’agneau et riz aux épices douces
Avec les températures qui se font moins estivales, les soirées qui rafraîchissent, les envies de repas plus élaborés qu’une salade accompagnée d’une tranche de tarte ou de cake font à nouveau leur apparition. Sans passer 2 heures au fourneaux, j’ai donc réalisé ses boulettes d’agneau et riz aux épices douces, qui ont beaucoup plu. Les […]
Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe – sans gluten
La recette du jour est une recette de muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe, réalisés sans gluten et à l’huile d’olive. Ca faisait un moment que je lorgnais vos muffins au petits pois dont vous avez posté les recettes régulièrement, mais mon homme n’aimant pas ce légume, j’attendais qu’il soit retenu par […]
Risotto aux petits pois et feta
A la recherche d’une recette simple pour un repas du soir, j’ai tout de suite flashé sur cette proposition de risotto aux petits pois et feta publiée sur le blog Tangerine zest. En effet, j’ai toujours un stock de riz arborio dans mon placard et un sac de petits pois surgelés au congélateur. Pour le […]
Poêlée de pâtes aux lardons et petits pois
Cette poêlée de pâtes aux lardons et petits pois constitue encore une délicieuse poêlée tirée de mon Vital food !!! Quand vous en avez marre, n’hésitez pas à me le dire. C’est une poêlée simple et rapide à faire, avec peu d’ingrédients, parfaite pour dépanner, d’autant qu’on trouve des petits pois surgelés. Pour cette poêlée, […]
Poêlée veggie au gingembre
Je me suis à nouveau plongée dans mon Vital Food pour réaliser cette nouvelle poêlée, une poêlée veggie au gingembre, un jour où mon homme ne pouvait pas rentrer déjeuner car il n’aime pas les petits pois. Avec la note de gingembre, c’est juste parfait pour donner du pep’s aux légumes !
