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Soupe glacée au concombre et à la menthe
En matière de soupe froide, il n’y a pas que le gaspacho, comme le prouve cette soupe glacée au concombre et à la menthe !!! Je vous ai déjà proposé une soupe froide de courgettes et quelques jours après, je craquais sur cette soupe glacée concombre menthe proposée par Cooking Mumu. J’en profite également pour […]
Magret grillé et sauce gingembre et wasabi
Lors de sa publication chez Piment Oiseau, j’étais passée à côté de cette délicieuse recette de magret grillé et sauce gingembre et wasabi, mais heureusement, grâce à l’une d’entre vous qui avait publié un billet récapitulant les gourmandises remarquées dans le courant de la semaine, cet oubli fut réparé.
Tagliatelles aux crevettes et petits pois
Mon Cuisine Actuelle continue de ma ravir chaque mois puisque dans le récent numéro du mois de juillet, j’ai relevé plusieurs recettes dont cette recette de tagliatelles aux crevettes et petits pois, proposée avec des linguine. Je les ai substitués par des tagliatelles semi-complètes faites maison et nous nous sommes régalés.
Espadon grillé et salsa exotique
Je vous présente aujourd’hui ma recette d’espadon grillé, salsa exotique. En bonne danseuse que je suis, je n’en suis pas à ma première salsa ! En effet, j’ai déjà eu l’occasion de vous proposer des blancs de poulet et leur salsa fruitée ainsi que des côtes de veau à la salsa de mangue et c’est […]
Soupe froide de courgettes au pesto de roquette
J’ai eu un coup de cœur pour cette recette de soupe froide de courgettes au pesto de roquette trouvée chez Laurence, de Petits repas entre amis. Je la voyais le matin et la réalisais le soir même, tant cette soupe froide de courgette était gage de fraîcheur, de saveur et de légèreté… Et j’ai eu […]
Filet mignon sauce yakitori
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous emmener au Japon. C’est chez Ca croustille ! que j’ai trouvé le repas du jour : un filet mignon sauce yakitori qui m’a immédiatement mis l’eau à la bouche. J’ai adoré ce filet mignon aux saveurs asiatiques mêlant Chine et Japon, et à la sauce “gourmandement” caramélisée, sans compter que […]
Tomates gratinées à la mozzarella
Je vous propose aujourd’hui une recette repérée chez Patou, rapidement réalisée et qui ne nécessite rien que l’on ai pas déjà dans son frigo en cette saison… Il s’agit de tomates gratinées à la mozzarella. Du coup, aussitôt vues, aussitôt réalisées !
Brochettes de poulet mariné à l’orange, sauce mangue
Encore un goût d’exotisme avec cette recette de brochettes de poulet mariné à l’orange, sauce mangue puisque les brochettes sont accompagnées d’une petite sauce mangue-coco… Ces brochettes sentent bon le soleil et l’été alors n’hésitez pas !!!
Salade de tortellini au jambon et pesto
Je vous propose aujourd’hui une salade de pâtes réalisée avec des pâtes farcies, des tortellini. avec cette salade de tortellini au jambon et au pesto. En effet, comme chaque année, la troupe de danseurs dont je fais partie s’est vue conviée à participer au gala de fin d’année d’une école de danses locale. Du coup, […]
Piperade basquaise
Connaissez-vous la piperade basquaise ? Comme on me l’a récemment fait remarquer avec mes dernières recettes, je suis assez portée en ce moment sur la cuisine asiatique avec du lait de coco, du sucré-salé, etc… Pour vous faire mentir, je vous propose aujourd’hui une spécialité française, originaire du Pays basque pour être plus précis : […]
Cake au chorizo
La recette proposée aujourd’hui est une recette de cake au chorizo. Depuis la réalisation de mon dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan, il me restait du chorizo dans le frigo… De coup, lorsque j’ai vu chez Isa ce cake au chorizo, je me suis dit qu’il serait parfait pour m’en débarrasser, d’autant […]
Salade de tomates cerises, fraises et mozzarella et son coulis de fraises
Que diriez-vous de tenter une dégustation salée de fraises avec cette salade de tomates cerises fraises et mozzarella et son coulis de fraises ? L’année dernière, je m’étais déjà laissée à expérimenter les fraises sous forme d’une salade salée combinant fraises, roquettes et pignons, salade qui nous avait convaincus de l’intérêt gustatif d’une telle association. […]
Clafoutis aux fraises et pistaches
La gourmandise du jour est un clafoutis aux fraises et pistaches. Dans le réfrigérateur, les fraises s’abîment fort rapidement mais ce n’est pas pour autant qu’elles ont gustativement viré. Elles sont donc moins présentables sous forme de salade, mais se prêtent tout à fait à la confection des desserts nécessitant une cuisson. C’est ainsi que […]
Gratin de brocolis au chèvre frais et noisettes
Aujourd’hui, je suis allée trouver mon inspiration chez Aud’à la cuisine et lui ai piqué son gratin de brocolis au chèvre frais et noisettes. Il faut dire qu’avec tout ce fromage fondu et ces noisettes craquantes, le brocolis n’a plus rien de rébarbatif, je serais même prête à parier que des enfants pourraient apprécier…
Salade de poulet à l’indienne
Récemment, j’ai pioché chez Chef Nini la recette de côtes de veau à la salsa de mangue – un vrai régal – et aujourd’hui, je renouvelle l’expérience en lui piquant sa salade de poulet à l’indienne avec laquelle nous nous sommes aussi régalés. Qu’est-ce que le curry ? Le curry symbolise à lui seul la […]
