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Tartines de melon au chèvre frais et jambon
Je vous propose aujourd’hui de réaliser des tartines de melon au chèvre frais et jambon. Après avoir réalisé le melon farci à la feta, il me restait 1/2 melon que je ne voulais pas perdre et gaspiller. J’ai alors eu l’idée de réaliser ces tartines de melon et chèvre frais, pour accompagner une salade verte […]
Burger indien à l’agneau et au curry
Je vous propose aujourd’hui d’introduire un peu de fantaisie et d’exotisme dans vos burgers avec ce savoureux burger indien à l’agneau et au curry. La semaine dernière, nous avons reçu l’ami d’enfance de mon homme pour passer quelques jours à la maison. J’ai profité de son arrivée chez nous pour préparer de beaux burgers maisons […]
Melon farci à la feta
Le melon est un grand classique estival, mais on manque parfois d’idées pour le consommer… Avec du Porto, avec du jambon cru, … et après ? Voilà pourquoi j’ai craqué pour ce melon farci à la feta, une recette de salade issue du dernier Maxi Cuisine qui nous permet de consommer du melon me manière un […]
Soupe froide de tomates et pastèque
.Je continue de voler au secours de ma maman avec son trop plein de tomates provenant du potager de mon papa avec cette soupe froide de tomates et pastèque. C’est frais, c’est simple et rapide à faire, c’est hyper rafraîchissant… Bref, ça passe tout seul !
Millefeuille de tomates à la mozzarella
Et si vous essayiez mon millefeuille de tomates à la mozzarella ? Avec l’été, on se contente de plats simples et de salades rafraîchissantes. Alors aujourd’hui, je vous propose une version de tomates mozza qui, présentée en millefeuille, fait son petit effet. Et pour que celui-ci soit maximum, je ne peux que vous conseiller de […]
Pâtes aux courgettes vertes et jaunes
Dernièrement, je vous parlais de la difficulté pour ma maman d’écouler les tomates du potager mais je sais que pour certain(e)s d’entre vous, le problème existe aussi avec les courgettes. Du coup, je vous propose cette sympathique assiette de pâtes aux courgettes vertes et jaunes, des tagliatelles fraîches tant qu’à faire, à la garniture sympathiquement […]
Tomate burgers
etit clin d’œil à ma maman avec la recette du jour… En effet, mon père a planté plein de pieds de tomates dans son potager et, bien qu’on ne soit encore qu’au mois du juillet, elle ne sait déjà plus à “quelle sauce” manger toutes ces tomates qui lui sortent par les yeux ! Alors […]
Tajine de keftas aux oeufs
Je ne cesse de piocher encore et toujours dans mon chouchou du moment : Maroc de Marie-Laure Tombini, paru chez Mango. Pour ce tajine de keftas aux oeufs, un peu de bœuf haché, des œufs, des tomates et pleine d’épices et le tour est joué !
Poulet sauce satay
Je continue à décliner le poulet à travers le monde grâce au hors-série Maxi Cuisine dédié à cette volaille et aujourd’hui, direction l’Indonésie avec ce délicieux poulet sauce Satay. Je vous invite aussi à découvrir ma recette de poulet aux poivrons et noix de cajou :
Gnocchis à poêler et sauce aux tomates fraîches
Je vous présente mes gnocchis à poêler et sauce aux tomates fraîches. Ca y est, c’est l’été et le temps est venu de profiter des tomates sous toutes leurs formes et notamment sous forme d’une sauce aux tomates fraîches. J’ai choisi des gnocchis à poêler pour les accompagner mais bien évidemment, n’importe quelles pâtes ou […]
Riz aux fruits de mer à la portugaise
La recette que je vous propose aujourd’hui est un riz aux fruits de mer à la portugaise. Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invitée par l’Office du tourisme de la ville pour un sympathique voyage de presse à Lisbonne. J’ai ainsi passé 3 jours dans la capitale portugaise, capitale que j’avais déjà eu […]
Dahl de lentilles corail
Un soir de frigo vide et me voilà à préparer un plat plus adapté aux températures hivernales qu’aux températures chaudes, mais tant pis… Il s’agit d’un dahl de lentilles corail, une recette repérée sur le blog Clémentine cuisine et qui nous transporte en Inde.
Quiche au thon et trio de poivrons
ment bien choisir les Avec cette chaleur, les buffets estivaux, c’est le top ! Du coup, je n’ai pu résister à cette quiche au thon et trio de poivrons, à déguster froide de préférence, et accompagnée d’une salade verte. Perso, j’avais bien pris soin de disposer les lamelles de poivrons par couleur, histoire de faire […]
Xinxim de poulet aux crevettes
En terme de cuisine exotique, je vous emmène souvent en Thaïlande ou au Maroc, mais plus rarement à l’ouest, en Amérique Latine et plus précisément au Brésil. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce ragoût de poulet typique de la cuisine de Bahia, d’inspiration africaine : un xinxim de poulet aux crevettes.
Riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs
Aujourd’hui, je vous propose un délicieux riz aux couleurs de l’Orient, un riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs, qui dépanne parfaitement pour un repas improvisé. C’est une recette repérée chez Mamina que j’ai aussitôt réalisée car je manquait d’idées pour le repas du soir.
